ਪਿਘਲਾਉਣ ਵਾਲਾ ਖਮੀਰ: ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਅੱਧਾ ਘਣ ਖਮੀਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਥੇ ਪੜ੍ਹੋ ਕਿ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਕਲਚਰ ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਿਘਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨਾ: ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਘਲਾਓ

ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੇ ਖਮੀਰ ਘਣ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਉਪਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੀ ਮਿਤੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ ਏਜੰਟ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

• ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਘਣ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਅਸਲ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਛੋਟੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬਕਸੇ ਜੋ ਠੰਡੇ ਤਾਪਮਾਨ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ, ਵੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।
• ਤੁਹਾਡੇ ਖਮੀਰ ਏਜੰਟ ਦੀ ਅਸਲ ਪੈਕੇਜਿੰਗ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਛਾਪੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸਥਿਤੀ ਲਈ ਹੈ। ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ.
• ਤੁਹਾਡੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਥਾਈ ਉਪ-ਜ਼ੀਰੋ ਤਾਪਮਾਨ ਖਮੀਰ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਖਮੀਰ ਦੇ ਘਣ ਨੂੰ ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪਿਘਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਬੇਕਿੰਗ ਨਤੀਜਾ ਹੈ।

ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਖਮੀਰ ਕਿਊਬ ਦੀ ਮੁੜ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ - ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੇਕ, ਪੀਜ਼ਾ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਰੋਟੀ ਵਾਂਗ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਪਿਘਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

• ਆਪਣੇ ਆਪ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਲਈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਮੀਰ ਕੇਕ ਜਾਂ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਪੀਜ਼ਾ, ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਘਣ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 45 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਹੁਣ ਸਰਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਬੇਕਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
• ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਤੱਕ ਖਮੀਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਾਹਰੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਘਣ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹੈਰਾਨ ਨਾ ਹੋਵੋ ਜੇਕਰ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਇਕੱਠਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਮ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਰਹਿਤ ਹੈ।
• ਪਿਘਲਿਆ ਹੋਇਆ ਖਮੀਰ ਜਲਦੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੜ ਜੰਮਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ।