ਪਾਉਟਾਈਨ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਪਾਉਟਾਈਨ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਗਲੋਬਲ ਸਨਸਨੀ ਬਣ ਗਈ ਹੈ। ਇਹ ਡਿਸ਼ ਕਰਿਸਪੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ ਜੋ ਪਨੀਰ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਗਰੇਵੀ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹੈ। ਪਾਉਟਾਈਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ 1950 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਪੇਂਡੂ ਕਿਊਬੈਕ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦਹੀਂ ਵਾਲੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਨਿਮਰ ਪਕਵਾਨ ਸੀ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਖਾਂਦੇ ਸਨ।

ਇਸਦੇ ਮੂਲ ਬਾਰੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸਿਧਾਂਤ

ਪਾਉਟਿਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਿਧਾਂਤ ਹਨ। ਇੱਕ ਕਥਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਵਾਰਵਿਕ, ਕਿਊਬਿਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਾਹਕ ਨੇ ਮਾਲਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫਰਾਈ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਨੀਰ ਦਹੀਂ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਿਹਾ। ਮਾਲਕ ਨੇ ਜਵਾਬ ਦਿੱਤਾ, “ça va faire une maudite poutine” (ਇਸ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਗੜਬੜ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ)। ਦੂਸਰਾ ਸਿਧਾਂਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਾਉਟਿਨ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਦੇ ਪਿਆਰ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ। 1950 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ, ਕਿਊਬਿਕ ਵਿੱਚ ਕਈ ਛੋਟੇ-ਕਸਬੇ ਦੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਜੁਆਇੰਟਸ ਨੇ ਗ੍ਰੇਵੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ।

ਪਾਉਟੀਨ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਰਚਨਾ

ਪਾਉਟਾਈਨ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਰਚਨਾ ਵਾਰਵਿਕ, ਕਿਊਬਿਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਫਰਨਾਂਡ ਲੈਚੈਂਸ ਨੂੰ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਉਸਨੇ 1950 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸੰਸਕਰਣ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਮਾਂਟਰੀਅਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ, ਅਤੇ 1980 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੱਕ, ਇਹ ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਿਆ ਸੀ।

ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਪਾਉਟਾਈਨ ਦਾ ਵਿਕਾਸ

ਪਾਉਟਿਨ ਨੇ ਆਪਣੀ ਨਿਮਰ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਸਫ਼ਰ ਤੈਅ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਅੱਜ, ਤੁਸੀਂ ਕੈਨੇਡਾ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਪ੍ਰਾਂਤ ਇਸ 'ਤੇ ਆਪਣਾ ਸਪਿਨ ਲਗਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਟੌਪਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਿੱਚਿਆ ਸੂਰ, ਝੀਂਗਾ, ਬੇਕਨ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਫੋਏ ਗ੍ਰਾਸ।

ਪਾਉਟੀਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦਾ ਉਭਾਰ

ਪਾਉਟਿਨ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸਮਾਨੀ ਚੜ੍ਹ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੁਣ ਇੱਕ ਟਰੈਡੀ ਅਤੇ ਗੋਰਮੇਟ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।

ਪਾਉਟਿਨ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਵਿਵਾਦ

ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪਾਉਟਿਨ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵਿਵਾਦਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪਿਆ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸਦੀ ਅਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋਣ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ ਲਈ ਆਲੋਚਨਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਦੂਸਰੇ ਦਲੀਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਕਿਊਬੇਕੋਇਸ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਕਾਨੂੰਨ ਅਧੀਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਪਾਉਟੀਨ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ

ਪਾਉਟੀਨ ਦੀਆਂ ਬੇਅੰਤ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ। ਪਾਉਟੀਨ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਕਲਾਸਿਕ ਪਾਉਟੀਨ, ਸਮੋਕਡ ਮੀਟ ਪਾਉਟੀਨ, ਚਿਕਨ ਪਾਉਟੀਨ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਾਉਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

Poutine ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਥਾਨ

ਪੌਟਾਈਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਥਾਨ ਕਿਊਬਿਕ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੋਈ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਵੈਨਕੂਵਰ ਤੋਂ ਟੋਰਾਂਟੋ ਤੋਂ ਮਾਂਟਰੀਅਲ ਤੱਕ, ਪੂਰੇ ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਪੌਟਾਈਨ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਪਾਉਟੀਨ ਦਾ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਫੈਲਾਅ

Poutine ਇੱਕ ਗਲੋਬਲ ਸਨਸਨੀ ਬਣ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਇਸਨੂੰ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜਾਪਾਨ ਸਮੇਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਪਾਊਟਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ।

ਰਸੋਈ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਪੌਟਾਈਨ ਦਾ ਭਵਿੱਖ

ਪਾਉਟਿਨ ਇੱਥੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਭਵਿੱਖ ਚਮਕਦਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੋਕ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਖੋਜਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਰਚਨਾਤਮਕ ਮੋੜ ਦੇਖਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਪਾਉਟਾਈਨ ਨੇ ਆਪਣੀ ਨਿਮਰ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਸਫ਼ਰ ਤੈਅ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਹੁਣ ਇੱਕ ਪਿਆਰੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਦੀ ਰਹੇਗੀ।