ਡਾਕਟਰ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਕੇਲਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ

ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਹਰੇ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਫਾਇਦੇ ਹਨ। ਡਾਈਟੀਸ਼ੀਅਨ ਓਲਗਾ ਕੋਰਬਲੀਓਵਾ ਨੇ ਕੇਲਿਆਂ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿੱਥ ਦਾ ਖੰਡਨ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਕੇਲੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਕੀਮਤੀ ਹਨ।

“ਕੱਚੇ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਸਿਰਫ 56 ਕਿਲੋਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ। ਲਗਭਗ 40 ਦੇ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਉਹ ਲੋਕ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਹਨ। ਇਸ ਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ (ਲਗਭਗ 12.5 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ), ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਭੁੱਖ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ”ਓਲਗਾ ਕੋਰਾਬਲੀਵਾ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ।

“ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲਿਆਂ ਵਿੱਚ 90 ਤੋਂ 100 ਕਿਲੋ ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਕੈਚਿਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ। “ਅਜਿਹੇ ਕੇਲਿਆਂ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਲਗਭਗ 70 ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਭਾਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ। ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਉਲਟ, ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਲੰਬੇ ਸਰੀਰਕ ਕੰਮ ਜਾਂ ਸਿਖਲਾਈ ਦੌਰਾਨ, ਉਹ ਤੇਜ਼ ਊਰਜਾ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੋਣਗੇ, ”ਡਾਕਟਰ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।

ਉਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਕੇਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਲੋੜ ਦਾ ਲਗਭਗ 10% ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜ ਦਾ ਲਗਭਗ 30% ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਲ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।