Emma Miller
ਦਲੀਆ ਇੱਕ ਆਮ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਦਲੀਆ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸਰਦੀ ਅਤੇ ਠੰਢ ਦੀ ਪੂਰਵ ਸੰਧਿਆ 'ਤੇ ਇਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਦਲੀਆ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਰ ਕੋਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਅਤੇ ਇੱਥੇ, ਮਾਹਰਾਂ ਨੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ "ਜ਼ਬਰਦਸਤੀ" ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਲੱਭੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਵੀ ਹੈ.
ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀ ਮਾਹਿਰ ਲੌਰਾ ਫਿਲੀਪੋਵਾ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਉਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ, ਸਗੋਂ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ "ਦਾਦੀ" ਦੇ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਦਲੀਆ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਰਾਜ਼ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।
“ਅਸੀਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਅਨਾਜ ਉੱਤੇ ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਸੁੱਜ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗਾ, ”ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਓਕਸਾਨਾ ਪੈਲਾਡਿਨਾ ਨੇ ਆਪਣਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ।
ਪਰ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਕਰੀਨਾ ਡੀਨੇਕੋ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਬਕਵੀਟ, ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਦਲੀਆ, ਜਾਂ ਬਾਜਰੇ ਅਤੇ ਓਟਮੀਲ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਹਨ। ਉਹ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਲੀਆ ਖਾਣ ਦੀ ਵੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਉਹ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਖਾਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।
“ਪੇਠਾ, ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ। ਨਾਲ ਹੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੇਬ,” ਪੈਲਾਡਿਨੋ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ।
ਡਾਕਟਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੈਰਿੰਗ।
ਪਰ ਸਾਹ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਸਾਉਰਕਰਾਟ ਲੈਣਾ ਬੇਲੋੜਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਅਤੇ ਲਾਰਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸੰਤੁਸ਼ਟਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਦੇਵੇਗਾ.
