ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਟੂਨਾ ਟਾਰਟੇਰੇ

ਟੁਨਾ ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. 4 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਛਾਲੇ, ਚਾਈਵਜ਼, ਟੈਰਾਗਨ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹਨ ਦਿਓ.

ਉਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ ਪੈਨ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ। ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫੁੱਲ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿਓ।

ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਲੀਕ ਸਟਿੱਕ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਲੀਕ ਨੂੰ ਹਰਾ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।

ਦੋ ਪੂਰੀ ਉਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾ ਕੇ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ। ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼. ਜਦੋਂ ਸਭ ਕੁਝ ਪਕ ਜਾਵੇ, ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਫਾਈਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਫਰੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਤੇਲ ਪਾਓ.

ਟੂਨਾ ਟਾਰਟਰ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲਡ ਉਕਚੀਨੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਉਲਚੀਨੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਗੋਲਾਕਾਰ ਫੈਲਾਓ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਬਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਪਾਓ।

ਟੁਨਾ ਟਾਰਟਰ 'ਤੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਲੀਕ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪਹਾੜ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮੋਟੇ-ਦਾਣੇ ਵਾਲੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਨੂੰ ਲਗਾਓ।

ਡਬਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟੈਰਾਗਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਸੀਪ 'ਤੇ ਲਗਾਓ। ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਟੈਰਾਗਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਪਾਓ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਗ੍ਰੇਟ ਤੋਂ ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਫਿਲਲੇਟ ਦੇ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।

ਪਾਈਨ ਨਟਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਪਾਓ। ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ. ਬ੍ਰੈੱਡਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਜੈਵਿਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ ਰਗੜੋ।

ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦੋ ਐਂਚੋਵੀ ਫਿਲਲੇਟਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੰਜੀਰ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਓ। ਐਂਕੋਵੀ ਦੀ ਪੂਛ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੰਖੇਪ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਆਰਗੈਨਿਕ ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਸੇਰਡ ਐਂਕੋਵੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਲਓ।