ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਕਰੀ

ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਅੱਧਿਆਂ ਜਾਂ ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਸਾ ਪਾਓ।

ਪੈਨ ਵਿਚ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਹਟਾਓ

ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇਸ 'ਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ 5-6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਆਟਾ ਅਤੇ ਕਰੀ ਅਤੇ ਪਸੀਨੇ ਨਾਲ ਧੂੜ. 1/4 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ। ਮਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।

ਧਨੀਆ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਤੋੜੋ, ਕੜ੍ਹੀ ਵਿਚ ਮੀਟ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ. ਧਨੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਇਸ ਨਾਲ ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵਧੀਆ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।