ਤੁਰਕੀ ਪਿਲਾਫ

ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਫਿਲਲੇਟਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿਘਲਾਓ, ਧੋਵੋ (ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ!), ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ ਅਤੇ ਚੌਥਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਹੀਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ (2 ਚਮਚ) ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਫਿਲਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ / ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਅਦਰਕ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਮਿਰਚ ਹੀਰੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ / ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। . ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਸੁਲਤਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ / ਹਿਲਾਓ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ (400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ / 2 ਚਮਚੇ ਤੁਰੰਤ) ਵਿੱਚ ਡੀਗਲੇਜ਼ / ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਲੂਣ (1 ਚਮਚ), ਹਲਦੀ (1 ਚਮਚਾ) ਅਤੇ ਮਿਰਚ (2 ਵੱਡੀਆਂ ਚੂੜੀਆਂ) ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ, ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ / ਉਬਾਲੋ। ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਤੁਰਕੀ ਪਿਲਾਫ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।