ਟਾਇਰੋਲੀਅਨ ਬੇਕਨ ਡੰਪਲਿੰਗ ਸੂਪ

ਸੇਵੋਏ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਰੀਕ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਤਣੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਵੀ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੁਕਵੇਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਲਾਵਜ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜਾਇਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਚੱਕ ਨਾ ਲੱਗ ਜਾਵੇ।

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. crepe 'ਤੇ degrease. ਚਾਈਵਜ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਡੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।

ਰੋਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੰਦੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ। ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਇੱਕ "ਪੈਨਕੇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ" ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਜਣ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬੇਕਨ ਕਿਊਬ, ਚਾਈਵਜ਼ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਕਿਊਬ, ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਬਣਾਓ।

ਹੁਣ ਸੂਪ 'ਚ ਡੰਪਲਿੰਗ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।

ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕੁਝ ਪੱਤੇ ਤੋੜੋ.

ਸੂਪ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਸੂਪ ਦੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ..... ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ .....

ਮੇਰੇ "ਦਾਣੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ" ਲਈ ਮੂਲ ਵਿਅੰਜਨ