ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਉਲਟੀਆਂ

ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਹਰ ਕੋਈ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣਾਂ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਬੇਰੀ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਰਸਬੇਰੀ ਵਾਂਗ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਹਨ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਹ.
ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲਾਂ ਜਾਣਨ ਲਈ ਪੜ੍ਹੋ।

ਬਲੈਕਬੇਰੀ (ਜਾਂ ਸਲੇਟੀ ਬਲੈਕਬੇਰੀ) ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਕਲਾਉਡਬੇਰੀ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਹਨ। ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਖੱਟੇ-ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਾਨੂੰ ਜੰਗਲ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ - ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਬਾਗਬਾਨ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਪਲਾਟਾਂ 'ਤੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਉਗਾ ਰਹੇ ਹਨ।

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੀਆਂ 370 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਉੱਤਰੀ ਗੋਲਾਕਾਰ ਵਿੱਚ ਬਾਲਕਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਆ ਤੱਕ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉੱਤਰੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਇਸਦੇ ਬੀਜ ਪੁਰਾਣੀ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲਿਆਂਦੇ ਗਏ ਸਨ।

ਕਈ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ, ਪਿੰਡ ਵਾਸੀਆਂ ਨੇ ਕੰਡੇਦਾਰ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਝਾੜੀ ਨੂੰ ਹੇਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਹੈ।
ਉਗ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਬਗੀਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਜੰਗਲੀ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਉੱਗਦੇ ਹਨ। ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈਂਕੜੇ ਟਨ ਵਿੱਚ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਰਚਨਾ

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਅਸਲ ਭੰਡਾਰ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ (ਸੈਲੀਸਿਲਿਕ, ਮਲਿਕ, ਟਾਰਟਰਿਕ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ);
• ਖਣਿਜ (ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਨਿਕਲ, ਤਾਂਬਾ, ਕ੍ਰੋਮੀਅਮ, ਬੇਰੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੋਲੀਬਡੇਨਮ, ਸਟ੍ਰੋਂਟੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਕੋਬਾਲਟ, ਵੈਨੇਡੀਅਮ, ਟਾਈਟੇਨੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ);
• ਵਿਟਾਮਿਨ (ਟੋਕੋਫੇਰੋਲ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਸੀ, ਏ, ਕੇ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ, ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਰੁਟਿਨ);
• ਸੁਕਰੋਜ਼;
• ਫਾਈਬਰ;
• fructose;
• ਗਲੂਕੋਜ਼;
• ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ;
• ਕੈਰੋਟੀਨ;
• ਟੈਨਿਨ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ;
• pectin ਪਦਾਰਥ.

ਅਜਿਹੀ ਅਮੀਰ ਰਚਨਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ - ਸਿਰਫ 36 ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬੇਰੀਆਂ।

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣ

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਧਾਰਨ ਬੇਰੀ ਚਾਹ ਵੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਦੌਰਾਨ ਪੀਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਫਲ ਇਹ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ:

• ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਭੜਕਾਊ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ "ਐਸਪਰੀਨ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
• ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣਾ;
• ਤੰਤੂਆਂ ਅਤੇ ਨੀਂਦ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ;
• ਹਾਰਮੋਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਮੇਨੋਪੌਜ਼ ਦੌਰਾਨ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ;
• ਅੰਤੜੀ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ;
• ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਭੜਕਾਊ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ;
• ਜੋੜਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਪੱਕਣ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਓਵਰਪਾਈਪ ਬੇਰੀਆਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਜੁਲਾਬ ਹਨ। ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਕੱਚੀ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਨੂੰ ਫਿਕਸਟਿਵ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਪੈਕਟਿਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਿਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਬੇਰੀ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਾਵਾਂ ਅਤੇ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ।

ਸਾਰੇ ਸਮੂਹਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਟਰੇਸ ਤੱਤ, ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਮਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਬੇਰੀ ਬੱਚੇ ਦੇ ਜਨਮ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਾਦਾ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ
ਸਾਨੂੰ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਵੱਲ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਚਿਕਿਤਸਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲੈਕਟਿਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਪੌਦੇ ਦਾ ਇੱਕ ਡੀਕੋਸ਼ਨ ਜਾਂ ਜੂਸ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਕਾੜ੍ਹਾ ਦਸਤ ਅਤੇ ਪੇਚਸ਼ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ; ਪਲਮਨਰੀ ਅਤੇ ਪੇਟ ਖੂਨ ਨਿਕਲਣਾ।

ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੌਨਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਾਂਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਅਨੀਮੀਆ; ਬ੍ਰੌਨਕਾਈਟਸ; ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਖਰਾਸ਼; pharyngitis; ਬੁਖਾਰ; ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਰ; gynecological ਰੋਗ.

ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਡੀਕੋਸ਼ਨ ਦਾ ਡਰੋਪਸੀ, ਐਡੀਮਾ ਵਿੱਚ ਮੂਤਰ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਉਲਟ

ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ ਕਿੰਨੀਆਂ ਵੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕਈ ਉਲਟ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ:

• ਮਤਲੀ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਰ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ;
• ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ;
• ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਉਗ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ;
• ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਦੀ ਐਸੀਡਿਟੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜੂਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਪੀਓ।

ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਦਵਾਈ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਬਲੈਕਬੇਰੀ

ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੇਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਦੌਰਾਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਕੱਲੇ ਬੇਰੀਆਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਪਤਲਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਣਗੀਆਂ, ਪਰ ਉਹ ਮੇਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਕੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣਗੇ.

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਵਿਚਲੇ ਪੈਕਟਿਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਭਾਰੀ ਧਾਤੂ ਆਇਨਾਂ ਅਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਬਲਕਿ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵੀ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਲੈਕਬੇਰੀ

ਕੋਈ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਜੈਮ, ਸ਼ਰਬਤ, ਮੁਰੱਬਾ, ਜੈਮ ਅਤੇ ਕੰਪੋਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਉਹ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ, ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਲਿਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਨ। ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ.

ਬੇਰੀ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ (ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਦਹੀਂ, ਆਇਰਨ) ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦੀ ਹੈ; ਮੀਟ (ਸੂਰ, ਬੀਫ); ਪੋਲਟਰੀ (ਬਤਖ, ਚਿਕਨ); ਮੱਛੀ; ਪੇਸਟਰੀ (ਪਾਈ, ਕੂਕੀਜ਼); ਹੋਰ ਉਗ (ਕਲਾਊਡਬੇਰੀ, ਇਰਗੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੋਰਨ)।

ਤਾਜ਼ੇ ਉਗ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਬਦਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। 400 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਫਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਹੈ।

ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਬਲੈਕਬੇਰੀ

ਸੁੱਕੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਨਿਵੇਸ਼ ਦਸਤ ਅਤੇ ਪੇਚਸ਼ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਵਿਕਾਰ, ਗੰਭੀਰ ਜ਼ੁਕਾਮ, ਨਮੂਨੀਆ, ਵਧੀ ਹੋਈ ਘਬਰਾਹਟ, ਰੋਗ ਸੰਬੰਧੀ ਵਰਤਾਰੇ, ਅਤੇ ਮੇਨੋਪੌਜ਼ (ਗਰਮ ਫਲੈਸ਼, ਇਨਸੌਮਨੀਆ, ਨਿਊਰਾਸਥੀਨੀਆ), ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕੁਝ ਗੁਰਦੇ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ।

ਤਾਜ਼ੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਇੱਕ ਟੌਨਿਕ, ਸੈਡੇਟਿਵ, ਅਤੇ ਐਂਟੀਪਾਇਰੇਟਿਕ ਏਜੰਟ ਹਨ।

ਬਾਹਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦਾ ਨਿਵੇਸ਼ - ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਧੋਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ - gingivitis, ਗਲੇ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਚੰਬਲ, ਲਾਈਕੇਨ, ਅਲਸਰ, ਅਤੇ ਪੁੰਗਰਦੇ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕਾਸਮੈਟੋਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਬਲੈਕਬੇਰੀ

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ, ਇਸ ਦੇ ਸਲੇਟੀ ਰੰਗ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ, ਮਰੇ ਹੋਏ ਚਮੜੀ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਨਮੀ ਦੇਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਦਿੱਖ ਦੇਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ, ਸੋਜ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਚੰਬਲ ਅਤੇ ਡਰਮੇਟਾਇਟਸ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਤੇਲਯੁਕਤ ਚਮੜੀ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਮਾਸਕ ਘਰੇਲੂ ਕਾਸਮੈਟੋਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਜਲੂਣ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਧੱਫੜ ਲਈ. ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੇ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਜਾਲੀਦਾਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪੁਨਰਜੀਵਨ ਲਈ. ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜ ਲਓ। 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਜੂਸ ਨੂੰ 1 ਚਮਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਲਗਾਓ।

ਤਣਾਅ-ਵਿਰੋਧੀ (ਚਮੜੀ ਦੀ ਥਕਾਵਟ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ)। ਰਸਬੇਰੀ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਅਤੇ ਬਲੈਕ ਕਰੈਂਟਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ 3 ਚਮਚ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ, 1 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਲਓ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਲਗਾਓ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ।

ਤੇਲਯੁਕਤ ਚਮੜੀ ਲਈ. 2 ਚਮਚ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਪਿਊਰੀ ਲਓ, 0.5 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੀਆਂ ਦੋ ਬੂੰਦਾਂ ਪਾਓ। 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰੋ.

ਖੁਸ਼ਕ ਚਮੜੀ ਲਈ. ਸੁੱਕੀ ਚਮੜੀ ਲਈ ਇੱਕ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਮਾਸਕ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ 2 ਚਮਚ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਪਰਤ ਲਗਾਓ। 15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.

ਘਰੇਲੂ ਕਾਸਮੈਟੋਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਨੂੰ ਝੁਰੜੀਆਂ ਅਤੇ ਉਮਰ ਦੇ ਚਟਾਕ ਲਈ ਮਾਸਕ ਵਿੱਚ, ਪੋਰਸ ਨੂੰ ਕੱਸਣ, ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬੇਰੀ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਚਮਕ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਦੇਖਭਾਲ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਸਫਾਈ, ਟੋਨਿੰਗ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹੋ।

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਪਹਿਲੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਫਲ ਜੁਲਾਈ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਪੌਦਾ ਅਗਸਤ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਫਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਰੀ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਪਹਿਲਾ ਰੂਪ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਹੈ।

ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਫਲ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਮਿਤੀ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ। ਪੈਕੇਜ ਨਮੀ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਗ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪੱਕੀਆਂ ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ ਆਪਣੀ ਘਣਤਾ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਕੋਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਬੇਰੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕੇਗੀ. ਇਹ ਇੱਕ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਤੋਂ ਕੁਝ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ।

ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੈਕਿਊਮ-ਪੈਕਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਜ਼ੀ ਨਹੀਂ ਰਹੇਗੀ।

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਵੀ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ.

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਅਸਵੀਕਾਰਨਯੋਗ ਹਨ! ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੇਗਾ, ਸਗੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਜੋ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ ਉਹ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਦਿਲਚਸਪੀ ਵਾਲੀ ਹੋਵੇਗੀ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਬਣੋ!