ਜੰਗਲੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਵੈਨੀਸਨ ਕਾਰਪੈਸੀਓ

ਹਰੀ ਦੇ ਕਾਠੀ ਨੂੰ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਖੇਪ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਸਲਾਈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕਾਰਪੈਸੀਓ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ (1-2 ਮਿਲੀਮੀਟਰ) ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਓਵਰਲੈਪ ਨਾਲ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ।

ਵਿਨਾਈਗਰੇਟ ਲਈ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਝਿੱਲੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਸਕ ਨਾਲ ਹਰਾਓ। ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਵਿਨਾਗਰੇਟ ਪਾਓ। ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕਾਰਪੈਸੀਓ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ। ਪਰਮੇਸਨ ਸ਼ੇਵਿੰਗ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.