ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀਅਤਨਾਮੀ ਫੋ ਨੂਡਲ ਸੂਪ,

ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡਿਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘੋ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.

ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰੋ। ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਸਟਾਰ ਸੌਂਫ, ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦੇ। ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ।

ਹੁਣ ਗਾਜਰ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ।

ਜਦੋਂ ਸੂਪ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਸਤਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਪਾਕ ਚੋਏ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਦਿਓ। ਬੀਫ ਫਿਲਟ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ. ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਸਕੈਮਪੀ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਰੋਥ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਕੱਚੇ ਬੀਫ ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦਾ ਜੋੜ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।