ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਸਰੋਤ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ

ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ 1990 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਆਲੋਚਨਾ ਦੇ ਕਰਾਸਫਾਇਰ ਵਿੱਚ ਫਸ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਬੇਇਨਸਾਫ਼ੀ ਨਾਲ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸੇਵਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੇਵਨ ਜਾਂ ਭੋਜਨ-ਗਰੇਡ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਕਮੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਦੂਰਗਾਮੀ ਖਤਰੇ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋ. ਹੰਸ-ਕੋਨਰਾਡ ਬਿਸਲਸਕੀ

“ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਤੋਂ! ਅਸੀਂ ਭੋਜਨ, ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਜੂਸ, ਜਾਂ ਉਚਿਤ ਖੁਰਾਕ ਵਾਲੇ ਪੂਰਕਾਂ ਤੋਂ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।"

ਸਟਟਗਾਰਟ ਵਿੱਚ ਹੋਹੇਨਹਾਈਮ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋ. ਹਾਂਸ-ਕੋਨਰਾਡ ਬਿਸਲਸਕੀ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ 2 ਹੋਹੇਨਹਾਈਮ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਟਾਕਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ, ਜਿਸਦੀ ਉਸਨੇ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਕਿਉਂਕਿ ਜਰਮਨ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦਾ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਪ੍ਰੋ-ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਕਾਰਜਾਂ ਤੋਂ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦੇ।

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਸਕੂਲ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸਾਡਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਸਕੂਲ 2022 ਦੀਆਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਵੇਗਾ? ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਰਸੋਈ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਿਖਲਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ - ਔਨਲਾਈਨ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਪਕਾਓ: ਸਿਹਤਮੰਦ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਸਿਹਤਮੰਦ, ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੀਆ!

Biesalski ਅਤੇ ਦਵਾਈ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਅਪੀਲ ਕੀਤੀ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੂਰਕ ਅਤੇ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ "ACE" ਡਰਿੰਕਸ, ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮਝਦਾਰ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪ੍ਰੋ-ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਗੱਲ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ ਨਿਊਕੈਸਲ ਤੋਂ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਖੋਜਕਰਤਾ ਡਾ.

ਜਿੱਥੋਂ ਤੱਕ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਾ ਸਵਾਲ ਹੈ, ਬਿਸਲਸਕੀ ਨੇ ਸਮਝਾਇਆ ਕਿ ਇਹ ਸਵਾਲ ਸਿਰਫ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਰਾਕਾਂ ਲਈ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਇਸ ਆਬਾਦੀ ਸਮੂਹ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ।

ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਸਪਲਾਈ

ਆਬਾਦੀ ਦੀ ਆਮ ਸਿਹਤ ਲਈ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਦੇਖਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਲਈ, ਫੋਰਗਰਾਉਂਡ ਵਿੱਚ - ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਬੀਟਾ ਦੇ ਕਾਫੀ ਸੇਵਨ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। - ਕੈਰੋਟੀਨ. ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਦੀ ਔਸਤ ਖਪਤ ਇਸ ਲਈ ਕਾਫੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਅਨੁਮਾਨਤ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ 1990 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਆਲੋਚਨਾ ਦੇ ਕ੍ਰਾਸਫਾਇਰ ਵਿੱਚ ਫਸ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ, ਦੋ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਦੀ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ (ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ 10 ਤੋਂ 15 ਗੁਣਾ) ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਤ ਦਰ ਸੀ।

"ਵਿਗਿਆਨ, ਜਿਸ ਨੇ ਉਸ ਸਮੇਂ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਚਮਤਕਾਰੀ ਇਲਾਜ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਨਿਰਾਸ਼ ਹੋ ਗਿਆ,"

Biesalski ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ. ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਜੋਖਮ ਹੈ. ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਨਾ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ। ਇਹਨਾਂ ਲਈ, ਪ੍ਰੋ-ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਬਿਲਕੁਲ ਨੁਕਸਾਨ ਰਹਿਤ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਦੀ ਮੱਧਮ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਦੂਜੇ ਬੁਲਾਰਿਆਂ ਦੇ ਬਿਆਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।

ਕੁਦਰਤੀ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ

ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੂਰਜ ਦੇ ਤੀਬਰ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੋ. ਹੇਲਮਟ ਸੀਸ, ਡਸੇਲਡੋਰਫ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਫੋਟੋ-ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਇਸ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਪੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਡਾ. ਐਂਡਰੀਆ ਕ੍ਰੌਥੀਮ - ਪਹਿਲਾਂ ਗੌਟਿੰਗਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ - ਨੇ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ, ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚਮੜੀ ਦੀ ਦਿੱਖ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਇਕੱਲੇ "ਚਮੜੀ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦਾ। ਦੇ ਅੰਦਰ” ਯੂਵੀ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਹੋਵੇ।

ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ - ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਪੂਰਵਗਾਮੀ (ਪ੍ਰੋ-ਵਿਟਾਮਿਨ) ਵਜੋਂ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਲਈ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਰਮਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਦਾ ਲਗਭਗ 50 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਪ੍ਰੋ-ਵਿਟਾਮਿਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਸਰਵੇਖਣ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਖਪਤ ਅਧਿਐਨ NVS II ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜਰਮਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਅਨੁਪਾਤ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਫ਼ੀ ਸ਼ੁੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਖਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। "ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ 70 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਦੁਆਰਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ," ਬਿਸਲਸਕੀ ਨੇ ਸਮਝਾਇਆ।

ਜਰਮਨ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਸੋਸਾਇਟੀ (DGE) ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ 0.8 ਤੋਂ 1.0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ (ਰੇਟੀਨੌਲ) ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ - ਅਖੌਤੀ ਰੈਟੀਨੌਲ ਦੇ ਬਰਾਬਰ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋ-ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਸ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੀਸਲਸਕੀ ਅਤੇ Sies ਰੋਜ਼ਾਨਾ 2-4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਔਸਤ ਆਬਾਦੀ ਇਹਨਾਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਸਿਹਤ ਲਈ ਦੂਰਗਾਮੀ ਜੋਖਮ ਲੈ ਰਹੀ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜਰਮਨ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤ) ਜਾਂ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਸਪਲਾਇਰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਕਿਸ ਹੱਦ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ-ਨਿਰਭਰ ਜੀਨ ਵੇਰੀਐਂਟ ਕਾਰਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਘਾਟ

ਇਹੀ ਗੱਲ ਗ੍ਰੇਟ ਬ੍ਰਿਟੇਨ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਲਿਏਟਜ਼ ਨੇ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ। ਉਸਦੀ ਖੋਜ ਟੀਮ ਨੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸੰਕੇਤ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਹਨ ਕਿ ਲਗਭਗ 40 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਯੂਰਪੀਅਨ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੀਨ ਰੂਪ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਸੀਮਤ ਹੱਦ ਤੱਕ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀ. ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਹਰਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਕਿ ਮੌਜੂਦਾ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਜਾਇਜ਼ 1:6 ਦਾ ਪਰਿਵਰਤਨ ਕਾਰਕ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦਾ ਇੱਕ ਅਣੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਦੇ 6 ਅਣੂਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ) ਯਥਾਰਥਵਾਦੀ ਹੈ।

ਬਹੁਤ ਕੁਝ 1:12 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਲਈ ਬੋਲਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਲਗਭਗ ਦੇ ਇੱਕ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ ਕੀਤੇ ਦਾਖਲੇ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। 7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ. ਲੀਟਜ਼ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੀਮਤ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ 22 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵੀ ਹੋਵੇਗੀ। ਫਿਲਹਾਲ ਇਸ ਸਬੰਧੀ ਅਗਲੇਰੀ ਜਾਂਚ ਜਾਰੀ ਹੈ।

ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ/ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਪਲਾਈ ਛੂਤ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੋਈ ਚਰਚਾ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਲਈ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨ ਲਈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਿੱਲੇ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਪਲਾਈ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ। ਲੀਟਜ਼ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਟੀਚਾ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੰਭਵ ਅੰਤਰ (ਜਿਵੇਂ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਾਂ ਜਿਗਰ ਦੀ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਖਪਤ) ਨੂੰ ਢੁਕਵੇਂ ਭੋਜਨ-ਗਰੇਡ ਭੋਜਨ ਪੂਰਕਾਂ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਬੇਬੁਨਿਆਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਚੇਤਾਵਨੀਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹੋਰ ਨਿਰਪੱਖਤਾ

ਲੀਟਜ਼ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਵਰਗੇ ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਅਤੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਜਾਗਰੂਕ ਕਰਨਾ ਅਕਸਰ ਪੱਤਰਕਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਦੇਸ਼ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਸਨਸਨੀਖੇਜ਼ ਰਿਪੋਰਟਿੰਗ ਜੋ ਇਸ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਹਾਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੂਰਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿਰੁੱਧ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ - ਜੋਖਮ ਸਮੂਹਾਂ ਜਾਂ ਖੁਰਾਕਾਂ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ - ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬੇਲੋੜੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਅਤੇ ਡਰਾਵੇਗੀ।

ਖੋਜਕਰਤਾ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਬਾਰੇ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਵਰਤੀ ਡਰਾਉਣੀ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਇਹ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਗੇ ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਸਬੂਤ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਨਿਰੀਖਣ ਅਧਿਐਨ ਜਾਂ ਟੈਸਟ ਟਿਊਬ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹਨ।