John Myers
ਰਵਾਇਤੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਫਲ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਨਾਲ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਕੀਟਾਣੂ ਲੋਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇਆਮ ਵੇਚੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਛੂਹਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਕੀ ਛਿੱਲਣਾ ਧੋਣ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ?
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਹਟਾ ਦਿਓਗੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਹੇਠਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹੋ।
ਬਿਨਾਂ ਧੋਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇਕ ਹੋਰ ਦਲੀਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਛਿੱਲਣ ਵਾਲੇ ਸੰਦ ਨਾਲ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਮਾਸ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਨਾਲ ਖਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਲ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ।
ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ
ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਨਾ ਕਿ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ। ਇਸ ਨਾਲ ਫਲ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪਰਤ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਫਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
ਤੁਸੀਂ ਫਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਧੋਵੋ ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ:
- ਬੇਰੀਆਂ: ਸਿੰਕ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸੁੱਕੋ.
- ਅੱਧੇ ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੱਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਆੜੂ, ਨੈਕਟਰੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਮਾਸ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ।
- ਸੇਬ ਅਤੇ ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਾਜਰਾਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਿਸਟਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਖ਼ਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਪੌਦੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਧੋਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਅੱਗੇ ਵਧੋ:
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
- ਫਲਾਂ ਨੂੰ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ।
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ.
ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ-ਬਰਬਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਛੋਟੇ ਬੱਚੇ ਆਪਣੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਖੇਤੀ ਤੋਂ ਫਲ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਕੀ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਦੇ ਫਲ ਸਿੱਧੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ?
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦਾ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਦੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਏ ਗਏ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕਾਰਨ: ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਫਲ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਉੱਗਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਉਗ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਲੂੰਬੜੀ ਟੇਪਵਰਮ ਵਰਗੇ ਖਤਰਨਾਕ ਪਰਜੀਵੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਵੀ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਬਿਨਾਂ ਛਿੜਕਾਅ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਉਹ ਕਿੰਨੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘ ਗਏ ਹਨ.
