ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ 5 ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਭੋਜਨ ਕੀ ਹਨ?

ਜਾਣ-ਪਛਾਣ: ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ

ਜਾਪਾਨੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪਹਿਲੂਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਸਦਾ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਜਾਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਆਪਣੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦਾਂ, ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਪੀੜ੍ਹੀ ਤੋਂ ਪੀੜ੍ਹੀ ਤੱਕ ਚਲੇ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਅੱਜ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ। ਸੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਰਾਮੇਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਟੈਂਪੂਰਾ ਅਤੇ ਯਾਕੀਟੋਰੀ ਤੱਕ, ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

1: ਸੁਸ਼ੀ: ਇੱਕ ਪਿਆਰਾ ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ

ਸੁਸ਼ੀ ਸ਼ਾਇਦ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਵਾਲੇ ਚੌਲ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਕੀ ਰੋਲ, ਨਿਗੀਰੀ ਅਤੇ ਸਾਸ਼ਿਮੀ। ਸੁਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਸੁਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸਲਮਨ, ਟੁਨਾ, ਝੀਂਗਾ, ਅਤੇ ਈਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਵਸਾਬੀ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਹਰ ਕੋਈ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।

2: ਰਾਮੇਨ: ਇੱਕ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਨੂਡਲ ਸੂਪ

ਰਾਮੇਨ ਇੱਕ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਨੂਡਲ ਸੂਪ ਹੈ ਜੋ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਚੀਨੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਕਣਕ ਦੇ ਨੂਡਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਮਿਸੋ, ਜਾਂ ਲੂਣ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੂਰ, ਅੰਡੇ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸੀਵੀਡ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਰਾਮੇਨ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਖੇਤਰੀ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗ ਹਨ। ਇਹ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਹੈ।

3: ਟੈਂਪੁਰਾ: ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਟੈਂਪੁਰਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਟੈਂਪੂਰਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਆਟਾ ਆਟਾ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਬਰਫ਼-ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਬਣਤਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਟੈਂਪੁਰਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ, ਸਕੁਇਡ, ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਬੈਂਗਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਟੈਂਪੁਰਾ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਟੈਂਟਸਯੂ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਮਿਰਿਨ ਅਤੇ ਦਸ਼ੀ ਬਰੋਥ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅਨੰਦਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।

4: ਯਾਕੀਟੋਰੀ: ਗਰਿੱਲਡ skewered ਮੀਟ

ਯਾਕੀਟੋਰੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਮੀਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਯਾਕੀਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਮਾਸ ਚਿਕਨ, ਬੀਫ, ਸੂਰ, ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚਾਰਕੋਲ ਉੱਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਯਾਕੀਟੋਰੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਤਾਰੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸੇਕ, ਮਿਰਿਨ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਜਾਂ ਸਨੈਕਸ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।

5: ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ: ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਸੁਆਦਲਾ ਪੈਨਕੇਕ

ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪੈਨਕੇਕ ਹੈ ਜੋ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਆਟਾ ਆਟਾ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਪੇਟ, ਸਕੁਇਡ, ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਪਨੀਰ। ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ, ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।

ਸਿੱਟਾ: ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਜਾਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਆਪਣੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦਾਂ, ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਰਾਮੇਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਟੈਂਪੂਰਾ ਅਤੇ ਯਾਕੀਟੋਰੀ ਤੱਕ, ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਕੁਝ ਨਾ ਕੁਝ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਾਪਾਨ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਇੱਕ ਅਨੁਭਵ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲੋਗੇ.

ਹਵਾਲੇ: ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਸਰੋਤ

• ਜਾਪਾਨ ਨੈਸ਼ਨਲ ਟੂਰਿਜ਼ਮ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ (nd). ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ. ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ https://www.japan.travel/en/sg/food/
• ਪੁਕੇਟ, ਕੇ. (2020, ਮਾਰਚ 23)। ਚੋਟੀ ਦੇ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਅਜ਼ਮਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਸਪ੍ਰੂਸ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ https://www.thespruceeats.com/japanese-foods-you-must-try-2030330
• Inoue, Y. (2020, ਅਗਸਤ 28)। 20 ਟੋਕੀਓ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਜ਼ਰੂਰ ਅਜ਼ਮਾਓ। ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦੀ ਯਾਤਰਾ. ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ https://theculturetrip.com/asia/japan/articles/20-must-try-traditional-japanese-food-in-tokyo/