ਕੁਝ ਰਵਾਇਤੀ ਇਤਾਲਵੀ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਕੀ ਹਨ?

ਜਾਣ-ਪਛਾਣ: ਇਤਾਲਵੀ ਨਾਸ਼ਤਾ

ਜਦੋਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਰ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ, ਨਾਸ਼ਤਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਮਾਮਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਇਟਾਲੀਅਨ ਦਿਲਦਾਰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਟੋਸਟ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਪਣੇ ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਇਤਾਲਵੀ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ

ਇਤਾਲਵੀ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਖੇਤਰ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਕੈਫੇ ਜਾਂ ਪੈਸਟੀਸੇਰੀਆ (ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਦੁਕਾਨ) ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੈਪੂਚੀਨੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਪੇਸਟਰੀ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਰੁਕਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਉਲਟ, ਜਿੱਥੇ ਨਾਸ਼ਤਾ ਅਕਸਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬੈਠ ਕੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਟਾਲੀਅਨ ਲੋਕ ਜਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਨਾਸ਼ਤਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।

ਕੈਪੁਚੀਨੋ ਅਤੇ ਕੋਰਨੇਟੋ

ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਇਤਾਲਵੀ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਕੈਪੁਚੀਨੋ ਅਤੇ ਕੋਰਨੇਟੋ ਹੈ। ਇੱਕ ਕੈਪੂਚੀਨੋ ਇੱਕ ਝਿੱਲੀ, ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਕੌਫੀ ਹੈ ਜੋ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਟ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੀ ਝੱਗ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੋਰਨੇਟੋ ਇੱਕ ਕ੍ਰੋਇਸੈਂਟ ਵਰਗੀ ਪੇਸਟਰੀ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਜੈਮ, ਨਿਊਟੇਲਾ, ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਕੱਠੇ, ਇਹ ਦੋ ਚੀਜ਼ਾਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਨਾਸ਼ਤਾ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਫਰਿੱਟਾਟਾ ਅਤੇ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ

ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਦਿਲਦਾਰ ਨਾਸ਼ਤਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਫ੍ਰੀਟਾਟਾਸ ਅਤੇ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਫ੍ਰੀਟਾਟਾ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਮਲੇਟ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੀਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਪਨੀਰ, ਜਾਂ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕਰੋਸਟਿਨੀ ਅਤੇ ਬਰੂਸ਼ੇਟਾ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਹੋਰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜਿੰਨੀਆਂ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਕ੍ਰੋਸਟੀਨੀ ਅਤੇ ਬਰੁਸਚੇਟਾ ਅਜੇ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਇਤਾਲਵੀ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਹਨ। ਕ੍ਰੋਸਟੀਨੀ ਟੋਸਟ ਕੀਤੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅਕਸਰ ਪਨੀਰ, ਮੀਟ, ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬਰੁਸਚੇਟਾ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਟਮਾਟਰ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਲਸਣ ਨਾਲ ਰਗੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਗ੍ਰੈਨੀਟਾ ਅਤੇ ਬ੍ਰਿਓਚੇ: ਮਿੱਠਾ ਨਾਸ਼ਤਾ

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮਿੱਠੇ ਦੰਦਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਗ੍ਰੇਨੀਟਾ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਇਓਚੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਗ੍ਰੈਨੀਟਾ ਇੱਕ ਅਰਧ-ਜੰਮੀ ਹੋਈ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਜੋ ਪਾਣੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਬ੍ਰਾਇਓਚੇ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ, ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਪੇਸਟਰੀ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗ੍ਰੇਨੀਟਾ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।

ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਤਾਲਵੀ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹੋਰ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਾਂਗ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸਧਾਰਨ ਕੈਪੂਚੀਨੋ ਅਤੇ ਕੋਰਨੇਟੋ ਜਾਂ ਦਿਲਦਾਰ ਫ੍ਰੀਟਾਟਾ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਇਤਾਲਵੀ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਕੁਝ ਨਾ ਕੁਝ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।