ਮਾੜੀ ਜ਼ਮੀਨ ਬੀਫ ਦੀ ਗੰਧ ਕੀ ਹੈ? ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ

ਸਵਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਬਦਬੂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੁਣ ਭੁੱਖ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੀ ਅਤੇ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ ਬਦਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਖਰਾਬ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ.

ਮਾੜੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬੀਫ ਦੀ ਗੰਧ ਕੀ ਹੈ? ਖਰਾਬ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਸਭ ਤੋਂ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਾੜੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਗੰਧ ਦੁਆਰਾ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

• ਤਾਜ਼ੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੀ ਗੰਧ ਨਿਰਪੱਖ, ਹਲਕੇ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਲੋਹੇ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
• ਜੇਕਰ ਮੀਟ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੱਟਾ, ਜਾਂ ਗੰਦੀ ਗੰਧ ਛੱਡਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਚੁੱਕੀ ਹੈ।
• ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਗੰਧ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ। ਇਹ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਤੋੜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਗੰਧ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
• ਨਾ ਸਿਰਫ ਗੰਧ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਫ ਵੀ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫਾਈਬਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਚਿਪਕਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਮਾਸ ਤਿਲਕਣ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਭੂਰੀ-ਸਲੇਟੀ ਸਤਹ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਬੁਰਾ ਹੈ।
• ਜਾਣਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ: ਜੇਕਰ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਦਾ ਅੰਦਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਸਲੇਟੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਘੱਟ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਖਰਾਬ ਮੀਟ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ 'ਤੇ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦਿਓ।