ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਦਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਭੋਜਨ ਕੀ ਹੈ?

ਜਾਣ-ਪਛਾਣ: ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਦੀ ਰਸੋਈ ਖੁਸ਼ੀ

ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਦੇਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਮਾਣ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਪਣੇ ਜੀਵੰਤ ਟੈਂਗੋ ਸੰਗੀਤ, ਫੁੱਟਬਾਲ ਲਈ ਆਪਣੇ ਪਿਆਰ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਵਿਸ਼ਵ-ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਯੂਰਪੀਅਨ, ਅਫਰੀਕੀ ਅਤੇ ਸਵਦੇਸ਼ੀ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਅਨੁਭਵ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਰਸੀਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤੱਕ, ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਵਿੱਚ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਕੁਝ ਨਾ ਕੁਝ ਹੈ। ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਾਂਗੇ.

ਅਸਾਡੋ: ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਦੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ

ਅਸਾਡੋ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਦਾ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਦੇਖਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕਿਉਂ। ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪ੍ਰੇਮੀ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਸੱਚ ਹੈ. ਅਸਾਡੋ ਇੱਕ ਬਾਰਬਿਕਯੂ-ਸ਼ੈਲੀ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੀਫ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਕਈ ਕੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਮਕ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਫਿਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਧੂੰਆਂ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪੀ ਟੈਕਸਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਸਾਡੋ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਚਿਮਚੂਰੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

Empanadas: ਸੰਪੂਰਣ ਸਟਾਰਟਰ

Empanadas ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਨੈਕ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਸੰਪੂਰਣ ਸਟਾਰਟਰ ਲਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਛੋਟੀਆਂ ਪੇਸਟਰੀ ਜੇਬਾਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸੁਆਦੀ ਭਰਾਈਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਫ, ਚਿਕਨ, ਜਾਂ ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਜਾਂ ਤਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਰੋਸਦੇ ਹਨ। Empanadas ਅਕਸਰ ਚਿਮੀਚੁਰੀ ਸਾਸ ਜਾਂ ਸਾਲਸਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਸਨੈਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਚਿਮੀਚੁਰੀ ਸਾਸ: ਸੰਪੂਰਨ ਜੋੜੀ

ਚਿਮੀਚੁਰੀ ਸਾਸ ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਜੋੜੀ ਹੈ। ਸਾਸ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਰਸਲੇ, ਲਸਣ, ਓਰੇਗਨੋ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ। ਇਹ ਗਰਿੱਲਡ ਮੀਟ, ਐਂਪਨਾਦਾਸ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ੇਸਟੀ ਕਿੱਕ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਚਿਮਚੁਰੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਮਿਲਾਨੇਸਾ: ਦੱਖਣ ਅਮਰੀਕੀ ਸਕਨਿਟਜ਼ਲ

ਮਿਲਾਨੇਸਾ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਇਤਾਲਵੀ ਪ੍ਰਵਾਸੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਬੀਫ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦਾ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟੁਕੜਾ ਹੈ ਜੋ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲੇਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਿਲਾਨੇਸਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਲਕਸ਼ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।

ਪ੍ਰੋਵੋਲੇਟਾ: ਅਰਜਨਟੀਨੀ ਪਨੀਰ

ਪ੍ਰੋਵੋਲੇਟਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਰਜਨਟੀਨੀ ਪਨੀਰ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਭੁੱਖੇ ਵਜੋਂ ਜਾਂ ਸਟੀਕ ਡਿਨਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਅਰਧ-ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰੋਵੋਲੋਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਵੋਲੇਟਾ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੜਨ ਤੱਕ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਧੂੰਆਂ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਚਿਮਚੁਰੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਕੱਚੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਲੋਕਰੋ: ਰਵਾਇਤੀ ਸਟੂਅ

ਲੋਕਰੋ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਅਰਜਨਟੀਨੀ ਸਟੂਅ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁਤੰਤਰਤਾ ਦਿਵਸ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਦਿਲਦਾਰ ਸਟੂਅ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ, ਬੀਨਜ਼, ਪੇਠਾ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਫ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੁਆਦ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਜਾਂਦੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕ੍ਰਸਟੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਡੁਲਸ ਡੀ ਲੇਚੇ: ਆਈਕੋਨਿਕ ਮਿਠਆਈ

ਡੁਲਸੇ ਡੀ ਲੇਚੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਕੈਰੇਮਲ ਵਰਗਾ ਫੈਲਾਅ ਹੈ ਜੋ ਅਰਜਨਟੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹੈ। ਇਹ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਕਰੀਮੀ ਫੈਲਾਅ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਡੁਲਸੇ ਡੀ ਲੇਚੇ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪੇਸਟਰੀਆਂ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਲਈ ਭਰਾਈ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਟੋਸਟ ਜਾਂ ਪੈਨਕੇਕ 'ਤੇ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।