ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੀ ਕਰਦਾ ਹੈ?

ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨੂੰ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੁਆਰਾ ਲਗਾਤਾਰ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲ ਸਕੈਵੈਂਜਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਕੁਝ ਹਾਰਮੋਨਸ ਅਤੇ ਨਿਊਰੋਟ੍ਰਾਂਸਮੀਟਰਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡੋਪਾਮਾਈਨ ਅਤੇ ਐਡਰੇਨਾਲੀਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਆਇਰਨ ਦੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਲੇਜਨ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਉਪਾਸਥੀ ਲਈ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁ-ਪ੍ਰਤਿਭਾਸ਼ਾਲੀ ਹੈ।

ਕੀ ਮੈਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਓਵਰਡੋਜ਼ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਸਰੀਰ ਪਿਸ਼ਾਬ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਓਵਰਡੋਜ਼ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 1,000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 3,000 ਤੋਂ 4,000 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ, ਅਸਥਾਈ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਸਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਜ਼ੁਕਾਮ ਜਾਂ ਕੈਂਸਰ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਕਿਹੜੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਜ਼ੁਕਾਮ ਲਈ ਇੱਕ ਉਪਾਅ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਜੇ ਤੱਕ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉੱਚ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਜ਼ੁਕਾਮ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੇਵਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਕਮੀ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਰੋਕਥਾਮਯੋਗ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਲੈਣ ਨਾਲ ਸਿਰਫ਼ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਭਾਰੀ ਸਰੀਰਕ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ (ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਾਲੇ ਐਥਲੀਟਾਂ ਸਮੇਤ) ਜਾਂ ਜਿਹੜੇ ਬਹੁਤ ਠੰਡੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਲੈਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦਾ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਪਾਇਆ ਗਿਆ।

ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰੋਸਾਮਾਈਨ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੈਂਸਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹਿਸ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਵਿਰੋਧੀ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਹਨ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਕੈਂਸਰ ਲਈ ਸਿਰਫ ਉੱਚ-ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਹੀ ਢੁਕਵੀਆਂ ਹੋਣਗੀਆਂ, ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।