John Myers
ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੁਪਰਫੂਡ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਅਸਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬੰਬ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਸੰਭਾਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਪੜ੍ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਸ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਬਹੁਪੱਖੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ: ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ
ਕਣਕ ਦਾ ਕੀਟਾਣੂ ਕਣਕ ਦੇ ਦਾਣੇ ਦਾ ਉਹ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਨਵਾਂ ਬੂਟਾ ਉੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਟਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ: ਕਿਉਂਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ! ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੋਈ ਵੀ ਜੋ ਵਿਟਾਮਿਨ B9 ਦੀ ਚੰਗੀ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਹਨ। ਛੋਟੇ ਜੀਵ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਅਤੇ ਕੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਤਾਂਬਾ ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਕ੍ਰਾਣੂ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਇੱਕ ਅੰਤੜੀ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਵਾਨੀ ਦੇ ਝਰਨੇ ਵਜੋਂ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਬਤ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਹੋਰ "ਚਮਤਕਾਰੀ ਇਲਾਜਾਂ" ਲਈ ਸੰਬੰਧਿਤ ਵਿਗਿਆਪਨ ਵਾਅਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਸ਼ੱਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ। ਸਿਰਫ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਸੇਲੀਏਕ ਰੋਗ ਜਾਂ ਐਲਰਜੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮੂਸਲੀ, ਦਲੀਆ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਕੁਆਰਕ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ, ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਸਵੇਰ ਦੀ ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕਣਾ। ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੂਪ, ਸਟੂਅ ਜਾਂ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਾਡੀ ਭਾਰਤੀ ਫਲੈਟ ਬਰੈੱਡ ਚਪਾਤੀ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਇੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ, ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸ਼ਕਤੀ ਤੋਂ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਖਾਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।
ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਪ੍ਰਾਊਟਿੰਗ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਉਗਣ ਵਾਲੇ ਬਕਸੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ। ਨਮੀ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਸਪਲਾਈ ਨਾਲ ਉਗਣਯੋਗ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੱਚੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜਲਦੀ ਵਰਤੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਪਾਰ ਤੋਂ ਕੱਚੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਕਈ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਪੈਕੇਜਿੰਗ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ।
