ਤਲੇ ਹੋਏ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸ ਕਰੀਮ

ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਲਈ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਟਿੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਚੀ ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਮਾਸਕਪੋਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ - ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਜੇ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫ਼ੈਦ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ, ਚਮਚ ਦੇ ਕੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਫੋਲਡ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।

3 ਵਨੀਲਾ ਫਲੀਆਂ ਦਾ ਮਿੱਝ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ। ਸਫੈਦ, ਬਾਰੀਕ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਰਮ ਸੁਆਦ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਡੈਸ਼ ਪਾਓ। ਬਰਫ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰ 1-2 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ। ਇਹ ਫਿਰ ਲਗਭਗ ਬਾਅਦ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. 8-9 ਘੰਟੇ।

ਅੰਜੀਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਚੌਥਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅੰਦਰੋਂ ਮੱਖਣ ਪਾ ਕੇ ਭੁੰਨ ਲਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਚੱਕੀ ਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।

ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ 2 ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ। ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।