ਬਰਗਰ ਲਈ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਪੀਲਾ ਪਿਆਜ਼?

ਬਰਗਰ ਲਈ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪਿਆਜ਼ ਹਨ। ਉਹ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੰਗੇ ਸਵਾਦ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨਹੀਂ ਹਨ।

ਕੀ ਬਰਗਰ ਲਈ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਬਿਹਤਰ ਹਨ?

ਬਰਗਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਿਆਜ਼ ਸੁਆਦ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ, ਪਰ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਹਨ। ਉਹ ਬਹੁਮੁਖੀ ਹਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਹਨ.

ਕਿਹੜੇ ਪਿਆਜ਼ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਮਿੱਠੇ ਹਨ?

ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼. ਇਹ ਪਿਆਜ਼ ਥੋੜੇ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਸੈਂਡਵਿਚ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸਲਾਸਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਚਾ ਪਾ ਕੇ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।

ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?

ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਤਿੱਖੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਰਵ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਪਿਆਜ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ।

ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪਿਆਜ਼ ਬਰਗਰਾਂ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ?

ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕਿਸਮ	ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ	ਟੈਕਸਟ
ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼	ਤੀਬਰ ਕੱਚਾ, ਹਲਕਾ ਪਕਾਇਆ	ਮੱਧਮ
ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼	ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ	ਸਾਫਟ
ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼	ਕੌੜਾ	ਫਰਮ
ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਵਿਡਾਲੀਆ ਪਿਆਜ਼	ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ	ਸਾਫਟ
ਸ਼ਾਲਟ	ਬਹੁਤ ਨਰਮ	crunchy
ਲੀਕ	ਹਲਕਾ	ਬਹੁਤ ਪੱਕਾ
ਫ੍ਰੈਂਚ ਦੇ ਕਰਿਸਪੀ ਫਰਾਈਡ ਪਿਆਜ਼	ਹਲਕਾ	crunchy
ਗਰਿੱਲਡ ਪਿਆਜ਼	ਕਾਰਮੇਲਾਈਜ਼ਡ	ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਾਫਟ
ਗ੍ਰੀਨ ਪਿਆਜ਼	ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ	ਕਰਿਸਪੀ
ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼	ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ	crunchy

ਮੈਕਡੋਨਲਡਜ਼ ਆਪਣੇ ਹੈਮਬਰਗਰਾਂ 'ਤੇ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ?

ਯੂਜ਼ਰ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਬਰਗਰ 'ਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਪਿਆਜ਼ ਦੋਵੇਂ ਹੀ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। 'ਮੱਕਾ' ਤੇ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਦੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਹਨ। ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ,' ਕਰਮਚਾਰੀ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ ਲਿਖਦਾ ਹੈ।

ਪੰਜ ਮੁੰਡੇ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ?

ਪੰਜ ਮੁੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਕਿੰਬਰਲੀ 48 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਵਾਪਸ ਆਇਆ ਅਤੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ: “ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਬਰਗਰ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੜੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਣ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਬਰਗਰ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦਾ ਕਰੰਚ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।"

ਗਰਿੱਲ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਿਆਜ਼ ਕੀ ਹੈ?

ਜਦੋਂ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਡੀ ਪਹਿਲੀ ਪਸੰਦ ਹਨ। ਵੇਜਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਉਹ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਬਣਤਰ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਾਂਗ, ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜੈਮੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਕਿਸ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ?

ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 25 ਤੋਂ ਵੱਧ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼, ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਰਗੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਰਗਰ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਕਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ?

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੈਟੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਰਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ - ਅਤੇ ਇਹ ਕੱਚੇ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਿੱਛੇ ਛੱਡਣ ਲਈ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ: ਅੰਡੇ, ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ, ਜੀਰਾ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਟੈਕੋ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਆਦਿ।

ਕੁਆਰਟਰ ਪਾਉਂਡਰ 'ਤੇ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?

ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਆਰਟਰ ਪਾਉਂਡਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1 ਇੰਚ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਮੈਕਡੋਨਲਡਜ਼ ਆਪਣੇ ਪਿਆਜ਼ ਇੰਨੇ ਛੋਟੇ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ?

ਉਹ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਿੰਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਟੱਬ ਵਿੱਚ ਟਿਪ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਟੂਟੀ ਤੋਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਰੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਛੱਡਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਰਮਚਾਰੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ। ਵਿਸ਼ਾਲ ਟੱਬ ਨੂੰ ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਸ਼ੇਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਰਗਰਾਂ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ ਬਰਗਰ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਕੱਟਦੇ ਹੋ?

ਤੁਸੀਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਲਈ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪਿਆਜ਼ ਵਰਤਦੇ ਹੋ?

ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਿੱਟੀ ਕਾਗਜ਼ੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਬਰਗਰ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਟਮਾਟਰ ਵਧੀਆ ਹੈ?

ਲਾਲ ਬੀਫਸਟੇਕ ਟਮਾਟਰ. ਉਹ ਬਰਗਰਾਂ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਕੱਟੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੜੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮੀਟ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਹਾਵੀ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ। ਰੈੱਡ ਬੀਫਸਟੇਕਸ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਾਲਸਾ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਕਿਹੜਾ ਪਿਆਜ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਮਿੱਠਾ ਹੈ?

ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ - ਵਾਲਾ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਵਿਡਾਲੀਆ ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਦੂਜੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੇ ਤਿੱਖੇ, ਚੁਸਤ ਸੁਆਦ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਮੈਕਡੋਨਲਡ ਆਪਣੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੀਹਾਈਡਰੇਟ ਕਰਦਾ ਹੈ?

"ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ ਜੋ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ।" ਉਸਨੇ ਅੱਗੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਡ ਪਿਆਜ਼, ਜੋ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਭਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਮੱਕਾ ਦੇ ਵਰਕਰਾਂ ਨੇ ਸਮਝਾਇਆ, “ਉਹ ਕੱਢ ਕੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸ਼ੇਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਕੀ ਮੈਕਡੋਨਲਡ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਸਲੀ ਪਿਆਜ਼ ਹਨ?

ਕੁਝ ਲੋਕ ਮੈਕਡੋਨਲਡ ਦੁਆਰਾ ਸਾਡੇ ਬਰਗਰਾਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਨਕਲੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸੱਚਾਈ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਸਾਡਾ ਉਦੇਸ਼ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਫਵਾਹ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲ ਕਹਾਣੀ ਦੱਸਣਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਫਰੈਂਕਲਿਨ, ਵਾਈਕਾਟੋ ਅਤੇ ਹਾਕਸ ਬੇਅ ਦੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਥਾਨਕ ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।

ਪੀਲਾ ਪਿਆਜ਼ ਕਿਸ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?

ਤੁਸੀਂ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਸਟੂਅ, ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ, ਅਤੇ ਉਹ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵਧੀਆ (ਰੋਸਟ, ਬਰੇਜ਼, ਸਟੂਅ, ਆਦਿ)

ਮੈਨੂੰ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪਿਆਜ਼ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਣ 'ਤੇ ਦੰਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਮਿੱਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਓਨੇ ਹੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨੇ ਹੀ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਕਾਰਮਲਾਈਜ਼ਡ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਘੱਟ, ਹੌਲੀ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਕਿਹੜਾ ਪਿਆਜ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੈ?

ਮਿਠਾਸ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਤਾਕਤ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਤਿੱਖਾਪਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਗੰਧ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਕਤਵਰ ਹੈ, ਪਰ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਮੈਂ ਚਿੱਟੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰਿਵਰਤਨਯੋਗ ਹਨ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਲਾਲ (ਜਾਂ "ਜਾਮਨੀ") ਪਿਆਜ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਚੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਕਿਹੜਾ ਪਿਆਜ਼ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਲਾਲ ਵਧੀਆ ਹੈ?

ਦੋਵੇਂ ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਜੋ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਪਰੋਸਣ ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦੇ 100 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਸਰੋਤ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਕਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਦੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਕੀ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ?

ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ 11 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਕੁਝ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਤਲਣ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਪਿਆਜ਼ ਵਧੀਆ ਹੈ?

ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸਾਲਸਾ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਜਾਂ ਚਟਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਇਹ ਚੁਣਨ ਲਈ ਸਹੀ ਪਿਆਜ਼ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇਸ ਵਾਧੂ ਸੰਕਟ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਦੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੈਕਸੀਕਨ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗੈਸੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ?

ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਰ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਸ ਕੋਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ; ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਤਿੱਖਾਪਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਨੂੰ ਪੂੰਝ ਸਕਦੇ ਹੋ / ਹਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਬਰਗਰ ਵਿੱਚ ਕੱਚਾ ਪਿਆਜ਼ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਬਰਗਰ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਵਰਤ ਕੇ। ਕੱਚਾ ਪਿਆਜ਼ ਆਪਣਾ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਿਆ ਕਰੰਚ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।