ਓਵਨ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪੇਸਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਵ੍ਹਾਈਟ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ, ਹਰਬ ਬਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵ੍ਹਾਈਟ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਨਾਲ
ਓਵਨ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪੇਸਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ ਚਿੱਟੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੂਪ, ਇੱਕ ਤਸਵੀਰ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ।
ਰੋਟੀ
- 540 g ਆਟਾ
- 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਬਦਾਮ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ਬਟਰ
- 1 ਪੈਕੇਟ ਸੁੱਕਾ ਖਮੀਰ
- 1 ਚੱਮਚ ਨਮਕ
- 1 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ
ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮੱਖਣ
- 250 ਜੀ ਮੱਖਣ
- 1 ਝੁੰਡ ਚਾਈਵਜ਼
- ਲਸਣ ਦੇ 0,5 ਟੁਕੜੇ ਕਲੀ
- 0,5 ਚੱਮਚ ਨਮਕ
ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੂਪ
- 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਟਮਾਟਰ
- 1,5 ਲੀਟਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟਾਕ
- 6 ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਲੋਟਸ
- 5 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 200 ਮਿ.ਲੀ. ਕਰੀਮ
- 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ
- ਲਸਣ ਦੇ 1 ਟੁਕੜੇ ਕਲੀ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ
- 1 ਚੂੰਡੀ ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ
- 1 ਐਲ ਅਗੇਵ ਸੀਰਪ
ਪੈਸਟੋ
- 5 ਟੁਕੜਾ ਬੇਸਿਲ
- 1 ਪੈਕੇਟ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ
- ਲਸਣ ਦੇ 0,5 ਟੁਕੜੇ ਕਲੀ
- 80 ਗ੍ਰਾਮ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ
- 1 ਚੂੰਡੀ ਮਿਰਚ
- 150 ਮਿ.ਲੀ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚ ਐਗੇਵ ਸੀਰਪ
ਓਵਨ ਟਮਾਟਰ
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ 20 ਟੁਕੜੇ
- 2 ਟੁਕੜਾ ਬੇਸਿਲ
- ਲਸਣ ਦੇ 0,5 ਟੁਕੜੇ ਕਲੀ
- 2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ
- 1 ਚੂੰਡੀ ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚ ਐਗੇਵ ਸੀਰਪ
- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ। ਚੌਥਾਈ ਟਮਾਟਰ, ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਰ ਖਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਚਾਹ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਿਈਵੀ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਕੱਪੜੇ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ। ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਅਧਾਰ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਲਾਲ ਹੈ.
- ਰੋਟੀ ਲਈ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਪਾਈਨ ਨਟਸ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਲਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਰੱਖੋ। ਪਰਮੇਸਨ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਣੀਆਂ ਤੋਂ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜੋ। ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ। ਐਗਵੇਵ ਸੀਰਪ ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮੱਖਣ ਲਈ, ਚਾਈਵਜ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ। ਛੋਟੇ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਭਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸਟਾਕ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ।
- ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰੋ, ਤਣੀਆਂ ਤੋਂ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਤਰ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1 ਚਮਚ ਐਗਵੇਵ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਟਾਸ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਓਵਨਪਰੂਫ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 180 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ।
- ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਖਾਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇੱਕ 3/4 ਕੱਪ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹੋਰ ਟੁਕੜੇ ਨਾ ਹੋਣ। ਲੂਣ, ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਐਗਵੇਵ ਸ਼ਰਬਤ ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ.
- ਬਚੀ ਹੋਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਫਰਦਰ ਵਿੱਚ ਫੋਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੋਮ ਕਰੋ।
- ਸੂਪ ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਓਵਨ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚ ਪਾਓ, ਪੇਸਟੋ ਅਤੇ ਪਾਈਨ ਨਟਸ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਇੱਕ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ। ਹਰਬ ਬਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।