John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
- 100 g ਮੱਕੀ
- 250 g ਸਪੈਲਡ ਆਟਾ
- 50 g ਫਾਈਨ ਓਟ ਫਲੇਕਸ
- 50 g ਦਿਲਦਾਰ ਓਟ ਫਲੇਕਸ
- 1 P. ਡਰਾਈ ਖਮੀਰ
- 2 ਟੀਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1,5 ਟੀਪ ਸਾਲ੍ਟ
- 3 ਚਮਚ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਅਨਾਜ, ਜਿਵੇਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ, ਪੇਠਾ, ਪਾਈਨ ਨਟਸ
- 200 g ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ 1.5%
- 250 ml ਪਾਣੀ, ਕੋਸਾ
- ਅਨਾਜ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਇਹ ਰੋਟੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਚਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨਣ ਦੇ ਘੰਟੇ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਦਿਲਕਸ਼ ਫੈਲਾਅ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗਸ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ!
- ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋਲਿਆ ਹੋਇਆ "ਸੁੱਕਾ" ਸਮੱਗਰੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ। ਫਿਰ ਮੈਂ ਹੇਠਾਂ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਹੁੱਕ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁੰਨ੍ਹਦਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ।
- ਹੁਣ ਮੈਂ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ-ਟੁਕੜੇ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਗਿੱਲਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਦਾ ਆਕਾਰ (25x11 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਇਸ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ - ਇਹ ਵਧੀਆ ਟਿਪ ਟੋਸਕੈਨਾਈਨ ਤੋਂ ਹੈ - ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ!
- ਹੁਣ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਦਾਣੇ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ। ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਉੱਠਣ ਦਿਓ. ਚੰਗੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਨੂੰ 175 ° ਉੱਪਰ / ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
- ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 50 - 60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 175 ° 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਤੰਦੂਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਸਦਾ ਲੋੜੀਂਦਾ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਟੈਪ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਖੋਖਲੀ ਆਵਾਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਹੁਣ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੁਭਕਾਮਨਾਵਾਂ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਫੀਡਬੈਕ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਕੇ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹੋਵਾਂਗਾ!
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 302kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 63.5gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 6.4gਚਰਬੀ: 2.1g
