ਜ਼ੂਚੀਨੀ ਕ੍ਰੀਮ ਸੂਪ ਵਿਨਸ਼ਗਰ ਪਾਰਲ ਬ੍ਰੈੱਡ ਕ੍ਰਾਊਟਨਸ ਦੇ ਨਾਲ - ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਵਿੱਚ ਕੈਮਬਰਟ

ਉਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਔਬਰਜਿਨ ਨੂੰ ਪਤਲੇ, ਆਇਤਾਕਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ। ਕੈਮਬਰਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟੋ।

ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਲੱਤਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ 1.5 ਲੀਟਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ। ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ। ਫਿਰ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਖਿਚਾਅ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ.

ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ। ਉਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ, ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ, ਛਿਲਕੀ ਹੋਈ ਉਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਮੀਟ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ - ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਸੂਪ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ - ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ (ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ) ਪੁਦੀਨੇ ਦਾ ਪੱਤਾ ਪਾਓ। ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੂਪ ਅਤੇ ਪਿਊਰੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਕੱਚੇ ਉਲਚੀਨੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇਹ ਜੁਚੀਨੀ ​​ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਹਰਾ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੁਚੀਨੀ ​​ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕ੍ਰੌਟੌਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।

ਵਿਨਸ਼ਗਰ ਪਾਰਲ ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।