Sytuacja jest poważna – mówi dietetyk, jeśli po wypiciu herbaty lub kawy z cytryną zaczyna rosnąć nie tylko tętno, ale i ciśnienie krwi. Najbardziej niebezpiecznym sposobem przyrządzania herbaty i kawy jest dodawanie do napojów cytryny. Takie jest zdanie dietetyka Borysa Skachko.
„Zawarte w nim kwasy zwiększają liczbę rozpuszczalnych alkaloidów, a kofeina z kawy, a także kofeina, teobromina i teofilina z herbaty zaczynają ostro działać, a najbardziej niebezpiecznym punktem jest układ sercowo-naczyniowy, więc duże ilości herbaty są tutaj niebezpieczne i teraz. Wskaźnik jest bardzo prosty – nie jest to wzrost tętna po wypiciu herbaty czy kawy z cytryną. Inaczej mówiąc, tętno było na poziomie 80 – jeśli tak pozostanie, to znaczy, że wszystko robisz dobrze. Ale godzinę po kawie z cytryną i trzy do czterech godzin po herbacie z cytryną wykluczona jest jakakolwiek aktywność fizyczna, w przeciwnym razie zużycie mięśnia sercowego dramatycznie przyspiesza” – powiedział.
Ostrzega też, że sytuacja jest poważna, jeśli po wypiciu herbaty lub kawy z cytryną wzrasta nie tylko tętno, ale i ciśnienie krwi. Ponieważ kofeina stymuluje nie tylko tętno (jeśli serce jest słabe, ale także ciśnienie krwi), jeśli naczynia krwionośne nie są wystarczająco zdrowe.