Poważny cios w wątrobę: jakich pokarmów nie należy łączyć z grzybami

Potrawy z grzybów są na prawie każdym świątecznym stole. Jednak po uczcie często odczuwamy uczucie ciężkości w żołądku. Rzecz w tym, że źle łączymy pokarmy, zwłaszcza grzyby. Glavred wyjaśnia, dlaczego grzyby są niebezpieczne, jeśli połączysz je nieprawidłowo.

Najpierw musisz dowiedzieć się, kto jest generalnie przeciwwskazany do jedzenia grzybów w jakiejkolwiek formie. W końcu grzyby to pokarmy białkowe, które są trudne do strawienia.

Kto jest zagrożony:

• kobiety w ciąży i karmiące piersią
• dzieci
• osoby starsze;
• osoby z chorobami przewodu pokarmowego;
• alergicy;
• osoby cierpiące na choroby wątroby i nerek;
• osoby z indywidualną nietolerancją.

Zdrowi ludzie również powinni ostrożnie jeść grzyby. Uważa się, że dzienna dawka grzybów bez szkody dla zdrowia wynosi 120-150 gramów.

Jakich pokarmów nie należy łączyć z grzybami?

Jeśli dbasz o swoje zdrowie, powinieneś wyrobić sobie nawyk łączenia grzybów tylko z pokarmami lekkostrawnymi. Faktem jest, że grzyby zawierają chitynę, która bardzo dobrze usuwa toksyny i żużle, ale sama w sobie powoduje uczucie ciężkości w żołądku.

Dlatego nigdy nie należy łączyć grzybów z mięsem, ponieważ takie połączenie może poważnie zaburzyć pracę wątroby. Ponadto grzybów nie należy łączyć z fasolą, groszkiem i selerem. Twój żołądek na pewno nie będzie zadowolony z tak hałaśliwej mieszanki pokarmów.

Ponadto należy powstrzymać się od jedzenia grzybów z białym pieczywem i makaronem. Te kombinacje będą trawione bardzo długo i spowodują uczucie ciężkości w żołądku. Nie jest też dobrym pomysłem wykorzystywanie grzybów jako nadzienia do ciast czy pizzy.

Nie zaleca się również spożywania grzybów z napojami alkoholowymi. Ta kombinacja jest bardzo niebezpieczna dla organizmu, ponieważ może powodować zatrucia pokarmowe.

Z jakimi potrawami można łączyć grzyby

Pieczarki najlepiej komponują się z duszoną kapustą, burakami, ziemniakami i cebulą. Grzyby można również dodawać do różnych sałatek warzywnych i robić z nich lekkie buliony. Najlepsze połączenie to zupa grzybowa z kaszą pęczak. Lub możesz ugotować barszcz z grzybami i grzankami.

Z grzybów można również przygotować pyszne kanapki. Grzyby dobrze komponują się z gotowanymi jajkami, sałatą, ziołami, musztardą i czarnym chlebem.