Emma Miller
Być może jest to spowodowane flawonolami, korzystnymi substancjami chemicznymi. Mleczna czekolada może nie być pierwszym jedzeniem, o którym myślisz, gdy decydujesz się na dietę znaną z wysokiej zawartości cukru, tłuszczu i kalorii. Ale, jak odkryli naukowcy, rozpoczęcie dnia od czekolady może przynieść „nieoczekiwane korzyści”, pomagając organizmowi spalać tłuszcz.
Naukowcy z Brigham and Women's Hospital w Bostonie w USA podali 100 gramów mlecznej czekolady 19 kobietom po menopauzie na godzinę po przebudzeniu i na godzinę przed pójściem spać przez dwa tygodnie.
Wyniki pokazały, że spożycie czekolady nie wpłynęło na wagę uczestników i faktycznie przyczyniło się do utraty wagi. Mówi się, że jedzenie czekolady rano może faktycznie pomóc spalić tłuszcz i obniżyć poziom glukozy we krwi.
Może to być spowodowane flawonolami, korzystnymi substancjami chemicznymi naturalnie występującymi w kakao, które zwiększają utlenianie tłuszczów. Jedzenie czekolady na noc pomogło uregulować rytm snu i zmienić metabolizm. Podczas badania uczestnikom pozwolono jeść „wszelkie inne produkty spożywcze”, w tym słodycze, oprócz diety z mleczną czekoladą.
Frank AJL Scheer, neurobiolog specjalizujący się w zaburzeniach snu i rytmu dobowego, powiedział: „Jedzenie czekolady rano lub wieczorem/w nocy ma różny wpływ na głód i apetyt, utlenianie substratów, poziom glukozy na czczo, mikroflorę (skład i funkcje), Rytm snu i temperatura.
„Nasze odkrycia sugerują, że nie tylko to, co jemy, ale także kiedy jemy, może wpływać na mechanizmy fizjologiczne zaangażowane w regulację masy ciała”.
Naukowcy dodali: „wyniki pokazują, że kobiety były mniej głodne, gdy jadły czekoladę i odczuwały mniejszą ochotę na słodycze niż bez czekolady, zwłaszcza gdy jadły czekoladę wieczorem/w nocy.
„Ponadto dzienny poziom kortyzolu był niższy podczas jedzenia czekolady rano niż wieczorem/w nocy”. Jednak czekoladę należy nadal spożywać z umiarem w ramach zbilansowanej diety.
