Klasyczny dżem morelowy Annis

Opłucz czyste słoiki z zakręcanymi pokrywkami® gorącą wodą i pozostaw do ocieknięcia na czystym ręczniku kuchennym.

Morele umyć, osączyć, wydrążyć, drobno posiekać i odważyć 1 kg. W rondlu wymieszaj morele i kwasek cytrynowy z cukrem konserwującym.

Całość zagotuj na dużym ogniu cały czas mieszając. Zmiksuj, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej 3 minuty, ciągle mieszając. Zdejmij z pola grzejnego. W razie potrzeby odcedź i napełnij przygotowane szklanki natychmiast po brzegi. Zamknąć wieczkami typu twist-off®, odwrócić i pozostawić na wieczku na ok. 5 minut. Pozwól całkowicie ostygnąć.