Strudel jabłkowy z chrupiącym ciastem francuskim

= robi duży strudel (długość blachy do pieczenia) Zanim powiem, po prostu kopiuję przepisy. Ciasto francuskie robię zawsze tak: 1. Ciasto francuskie rozwałkować na płasko (nieco większe niż blacha do pieczenia) 2. Rozgrzać masło i podsmażyć na nim bułkę tartą 3. Obrane i pokrojone jabłka wymieszać z sokiem z cytryny + dodać rodzynki i włóż wszystko do garnka 4. Śmietanka, cukier trzcinowy, cukier waniliowy i cynamon w jednym Wymieszaj szklankę i wymieszaj ze smażonymi jabłkami. 5. Smażymy około 2/3 minuty, aż konsystencja będzie lekko kremowa, ale nie rozgotowana! 6. Ułożyć masę na wierzchu ciasta francuskiego cienką linią pośrodku 7. Posypać migdałami 8. Zawinąć ciasto na masę jabłkową od góry 9. Zawinąć dolną część i uformować rulon (ciasto trzeba trochę obrócić - trochę to trudne) 10. Ciasto dobrze docisnąć z boku i odciąć jak najściślej tak, aby nadzienie nie wypływało z boku - musi pozostać cienka warstwa ciasta francuskiego ----- ------------- ------ Resztki można polać czekoladą i wstawić do piekarnika na temp. o tym samym czasie! ------------------------- Ułożyć bułkę z ciasta francuskiego na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w 200° z termoobiegiem ------- ---- --------------- Niepowtarzalnie smakuje z bitą śmietaną i cukrem pudrem. Ciepło i zimno to przyjemność!