Czy patelnie powlekane nadają się do zmywarki?

Dlaczego patelnie powlekane nie nadają się do zmywarki

Powlekane patelnie i garnki pokryte są warstwą nieprzywierającą, wykonaną na przykład z teflonu. W ten sposób jedzenie nie pali się tak szybko podczas gotowania.

• Niezależnie od tego, czy są wykonane z aluminium, żeliwa, stali nierdzewnej, żelaza czy miedzi – istnieją różne rodzaje powlekanych patelni i wszystkie mają jedną wspólną cechę: nieprzywierająca powłoka jest wrażliwą powierzchnią, którą można szybko odłączyć za pomocą narzędzi zbyt ostrych lub agresywnych środków czyszczących.
• Nawet jeśli niektórzy producenci twierdzą, że ich patelnie można myć w zmywarce, nadal nie należy myć powlekanych patelni i garnków w zmywarce.
• Powód: ostry detergent do zmywarek z czasem niszczy nieprzywierającą powłokę. Jeśli powłoka patelni odpadnie, mogą uwolnić się substancje toksyczne, zwłaszcza podczas gotowania na patelniach aluminiowych.
• Żywotność patelni również znacznie spada, gdy tylko powłoka się złuszczy.
• Podczas gotowania na patelniach z powłoką należy uważać, aby nie były one zbyt gorące. W temperaturze około 200 stopni teflon uwalnia toksyczne opary, które mogą być niebezpieczne dla ludzi i zwierząt.
• Teflon jest również znany z tego, że jest trudny do degradacji, gdy plastik dostanie się do środowiska naturalnego poprzez ścieki ze zmywarki.
• Lepiej jest czyścić powlekane patelnie ręcznie gorącą wodą z odrobiną płynu do mycia naczyń i miękką, nierysującą gąbką – zgodnie z zaleceniami na przykład Bawarskiego Centrum Doradztwa Konsumentów.