John Myers
Sezonowe specjały z jedzenia ulicznego w Salwadorze
Salwador to mały, ale piękny kraj położony w Ameryce Środkowej. Słynie z bogatej kultury i pysznej kuchni. Wielu podróżnych odwiedza Salwador, aby poznać jego różnorodną scenę z jedzeniem ulicznym. W kraju istnieje szeroka gama specjałów z jedzenia ulicznego, które różnią się w zależności od pory roku.
Tradycyjne przysmaki znalezione na ulicach Salwadoru
Chociaż w Salwadorze istnieją różne specjały z jedzenia ulicznego, niektóre tradycyjne dania pozostają popularne przez cały rok. Pupusy to jedno z najpopularniejszych i najbardziej kultowych dań w Salwadorze. Są zrobione z ciasta kukurydzianego i nadziewane serem, fasolą i / lub mięsem. Pupusy można znaleźć we wszystkich częściach Salwadoru, a miejscowi zwykle jedzą je na śniadanie, lunch lub kolację.
Inne tradycyjne dania, które można znaleźć na ulicach Salwadoru, to yuca con chicharron (smażona yuca z chrupiącą wieprzowiną), tamales (ciasto kukurydziane nadziewane mięsem lub warzywami) i empanadas (smażone lub pieczone ciasto nadziewane mięsem, fasolą lub ser). Dania te są zwykle podawane z różnymi sosami, w tym curtido (kapusta kiszona), salsa roja (sos czerwony) i salsa verde (sos zielony).
Odkryj kulinarne przysmaki Salwadoru przez cały rok
Salwador ma kalendarz kulinarny, który podkreśla różne specjały kuchni ulicznej, unikalne dla każdej pory roku. Latem ulice Salwadoru wypełnione są straganami sprzedającymi mariscadę (zupę z owoców morza), ceviche (surową rybę marynowaną w soku z limonki) i rellenitos (smażone banany nadziewane słodką fasolą). Jesienią sprzedawcy sprzedają pieczone słodkie ziemniaki, elotes (grillowana kukurydza) i atol de elote (napój ze słodkiej kukurydzy).
Zimą Salwadorczycy jedzą sopa de pata (zupa z krowiej łapki), tamales pisques (tamales nadziewane fasolą) i jocotes en miel (jocotes z miodem). Wreszcie wiosną sprzedawcy sprzedają pescaditas (smażona ryba), camarones al ajillo (krewetki z czosnkiem) i ensalada de aguacate (sałatka z awokado).
Ogólnie rzecz biorąc, scena jedzenia ulicznego w Salwadorze jest odzwierciedleniem jego różnorodnej kultury i historii. Niezależnie od tego, czy odwiedzasz ten kraj latem, czy zimą, zawsze możesz odkryć pyszną specjalność jedzenia ulicznego.
