John Myers
Spis treści
show
Składniki
Przyprawy:
- 200 g Biała kapusta
- 200 g Marchew
- 20 g Imbir
- 250 g Bambusowe, miałam te owinięte w folię termokurczliwą
- Można też wziąć puszkę
- 160 g Papryka, czerwona
- 160 g Świeże grzyby
- 200 g Kiełki fasoli, miałam tylko trochę ze słoiczka
- 450 g Polędwica wołowa
- 100 g Makaron szklany
- 7 Suszone grzyby chińskie
- 1 Tl Mąka ziemniaczana, do mięsa
- 5 El Słodko-pikantny sos chiński
- 150 ml Słodko-kwaśny sos chiński
- 1 Tl Tajska kolendra w oleju
- 6 włącza Pepper
- 2 El Ocet winny
- 2 Tl Sól
- 2 Tl Cukier
- 6 El Sos sojowy słony
- 6 El Słodki sos sojowy
Instrukcje
- Proszę zmienić przyprawy według własnego gustu. Jeden lubi łagodniejsze, drugi znacznie ostrzejsze
- Kości ugotować z cebulą i marchewką z 1 łyżeczką soli. To może być dobre 1 1/2 l wody.
- Najpierw namocz grzyby chińskie w wodzie, aby ładnie napęczniały.
- Następnie pokrój wszystkie warzywa na małe kawałki, ładnie wyglądają, gdy są pokrojone ukośnie. Grzyby chińskie również pokroić na mniejsze kawałki.
- Zabrałem ze sobą wodę z kiełków fasoli.
- Filet wołowy pokroić bardzo drobno i oprószyć mąką. Mąka ziemniaczana jednocześnie zagęszcza zupę.
- Po około godzinie wyjmij kości z wody. Teraz dodaj warzywa do bulionu w zależności od czasu gotowania. Na samym końcu dodać kiełki fasoli, teraz wszystkie pozostałe przyprawy. Doprawiamy do smaku, doprawiamy według własnego uznania i na samym końcu dodajemy mięso do bulionu i chwilę gotujemy.
- Zupa ta doskonale sprawdza się również jako zupa imprezowa, ponieważ smakuje dobrze nawet podgrzana i jest bardzo łatwa w przygotowaniu.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 93kcalWęglowodany: 6.4gBiałko: 10.7gGruby: 2.6g
