John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 1 Średnia cebula
- 2 Świeże ząbki czosnku
- 2 Czerwona i żółta papryka
- 2 świeże brokuły
- 2 Marchew
- 2 dziki ryż basmati
- Sól czarny pieprz
- 4 o 150 g Filet z piersi kurczaka
- 1 tbsp Oliwa z oliwek
- 1 tbsp Bulion warzywny
- 1 tbsp Lekki spoiwo do sosu
- 1 tbsp Sos sojowy
- świeża pietruszka do dekoracji
Instrukcje
- Cebulę i czosnek obrać i pokroić w drobną kostkę. Paprykę oczyścić, umyć i pokroić w paski. Brokuły oczyścić, umyć i pokroić w różyczki. Marchewkę obrać, umyć i pokroić.
- Ryż moczymy w 500 ml wrzącej osolonej wody przez około 20 minut na małym ogniu. W międzyczasie gotuj marchewki we wrzącej osolonej wodzie przez około 8 minut. Po około 3 minutach dodaj brokuły. Odcedź warzywa.
- Filety z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w paski. Dopraw solą i pieprzem. Rozgrzej olej na patelni. Smaż paski kurczaka na złoty kolor.
- Na tłuszczu do smażenia podsmaż cebulę i czosnek. Dodaj paski papryki i krótko smaż. Zdeglasować 1/4 litra wody, doprowadzić do wrzenia i wymieszać z bulionem. Dodaj mięso, marchewkę i brokuły i zagotuj. Zagęścić trochę zagęszczaczem do sosu. Doprowadzić ponownie do wrzenia, gotować na wolnym ogniu przez około 3 minuty. Doprawić sosem sojowym i pieprzem. W razie potrzeby odcedź ryż. Ułóż patelnię z kurczakiem i udekoruj pietruszką. Dodaj ryż. Smacznego
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 400kcalWęglowodany: 45gBiałko: 41gGruby: 5g
