Azjatyckie Spaghetti z Mięsem Mielonym

Spaghetti podzielić na 3 - 4 części i ugotować w osolonej wodzie (1 łyżeczka) aż będzie al dente, odcedzić i wrzucić do gorącego rondla na oliwę z oliwek (1 łyżeczka). Oczyść, usuń, umyj i pokrój groszek cukrowy w duże romby. Oczyść i umyj spiczastą i zieloną paprykę i pokrój w romby. Marchew obierz obieraczką, zeskrob za pomocą skrobaczki/obieraczki do kwiatów warzyw 2 w 1 i nożem pokrój w ozdobne plasterki kwiatów marchwi (o grubości ok. 3 - 4). Oczyść, umyj i pokrój dymkę w krążki. Obierz i pokrój w drobną kostkę imbir i ząbki czosnku. Obierz i pokrój cebulę w kostkę. Mięso mielone podsmaż na wysokiej patelni z oliwą z oliwek (1 łyżka stołowa), aż będzie kruche i ponownie wyjmij. Na patelnię wlewamy oliwę z oliwek (1 łyżka) i energicznie podsmażamy warzywa (groszek cukrowy, papryka szpiczasta, papryka, kwiaty marchwi, krążki cebuli dymki, imbir pokrojony w kostkę, czosnek pokrojony w kostkę i cebula pokrojona w kostkę) / podsmażamy i zdeglasujemy / zalać bulionem warzywnym (400 ml). Ponownie dodać podsmażone na kawałki mięso mielone/wymieszać i dodać sól (1 łyżeczka), łagodne curry (1 łyżeczka), kurkumę (1 łyżeczka), chilli w proszku (1/2 łyżeczki), sambal oelek (1/2 łyżeczki), ketchup pomidorowy Dopraw (2 łyżki), słodki sos chili (2 łyżki) i słodki sos sojowy (2 łyżki) energicznie i gotuj na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez około 15 minut. Na koniec dodać/złożyć przygotowane spaghetti, chwilę podgrzać i podawać.