John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 2 Wędki Szparagi zielone świeże
- Cukier / sól
- 2 Jajka
- 20 g Bita śmietana
- 3 łyżka stołowa Startego sera
- Sól pieprzowa
- 1 szczypta Sól
- 1 łyżka stołowa Masło
- Stokrotki kwitną 😉
Instrukcje
- Odetnij końcówki szparagów i obierz dolną trzecią część. Łodygi szparagów pokroić na kawałki o długości ok. 1 cm długości. Zagotuj wodę z odrobiną soli i cukru. Szparagi wrzucić do wrzącej wody i gotować 3 minuty. Odcedzić, przelać zimną wodą i pozostawić do odcieknięcia.
- Oddziel jajka. Żółtka wymieszaj ze śmietaną. Wmieszać ser. Doprawić pieprzem i solą. Wymieszaj szparagi (z wyjątkiem końcówek). Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę i ostrożnie wymieszać.
- Rozpuść masło w tyglu. Włóż mieszaninę jajek na patelnię i smaż na średnim ogniu. Omlet obróć (przy pomocy talerza) i usmaż z drugiej strony.
- Na krótko wrzuć końcówki szparagów do roztopionego masła.
- Zsuń omlet na talerz. Udekoruj końcówkami szparagów i kwiatami stokrotek.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 415kcalWęglowodany: 0.6gBiałko: 13.6gGruby: 40.2g
