John Myers
Badanie przeprowadzone przez południowoafrykańskich naukowców z University of Pretoria i opublikowane w European Journal of Clinical Nutrition wykazało, że wysokie spożycie aspartamu, sztucznego słodzika, może prowadzić do degeneracji komórek mózgowych i różnych innych zaburzeń psychicznych.
Aspartam występuje w wielu produktach
Sprzedawany jako NutraSweet, Equal lub Canderel, aspartam znajduje się jako sztuczny słodzik w wielu produktach spożywczych i napojach reklamowanych jako produkty o obniżonej kaloryczności lub dietetyczne. Aspartam jest używany w ponad 6,000 produktach na całym świecie.
Naukowcy dostrzegają możliwy związek między wysokim spożyciem aspartamu a niektórymi problemami psychologicznymi, takimi jak ADHD, trudności w uczeniu się i zaburzenia emocjonalne. Już wcześniejsze badania wykazały, że aspartam spożywany w dużych dawkach prowadzi do bezpośrednich i pośrednich negatywnych zmian w mózgu.
Funkcje w ciele są zaburzone
Ponadto aspartam może zakłócać metabolizm aminokwasów, rozkładać kwasy nukleinowe i zakłócać działanie komórek nerwowych i układu hormonalnego. Uważa się, że aspartam może również zmieniać stężenie niektórych neuroprzekaźników w mózgu.
Naukowcy odkryli również, że aspartam może prowadzić do zwiększonej transmisji sygnału w komórkach nerwowych, uszkodzenia komórek nerwowych, a nawet śmierci komórek.
Zakłócenie reakcji enzymatycznych
Aspartam zaburza funkcje mitochondriów, które są odpowiedzialne za wytwarzanie energii w komórce. Prowadzi to do wielu efektów, które wpływają na cały system. Jeden z tych efektów wpływa na układ enzymatyczny. Jeśli nie ma już wystarczającej ilości energii do reakcji enzymatycznych, reakcje enzymatyczne nie mogą przebiegać prawidłowo. Ma to poważny wpływ na funkcje metaboliczne, które następnie są znacznie zaburzone.
Podobno nierakotwórczy
Te nowe odkrycia bezpośrednio zaprzeczają badaniom opublikowanym w 2007 r., które wykazały, że aspartam jest bezpieczny przy obecnych poziomach spożycia. W badaniu stwierdzono również, że nie można znaleźć wiarygodnych dowodów sugerujących, że aspartam jest rakotwórczy, neurotoksyczny lub ma inne niekorzystne skutki zdrowotne. Opublikowano badania, które wskazują na związek między aspartamem a rakiem.
Konsumenci zgłaszają ogromne zakłócenia
Aspartam był przedmiotem kontrowersji od czasu jego wprowadzenia, a wiele badań wykazało związek między słodzikami a rakiem oraz zaburzeniami neurologicznymi i behawioralnymi. Konsumenci zgłaszali bóle głowy i problemy ze snem do drgawek po spożyciu aspartamu.
Jednak amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) oraz Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) podtrzymują opinię, że aspartam jest nieszkodliwy dla zdrowia.
