John Myers
Spis treści
show
Składniki
dla ziemniaków:
- 6 Kawałek Średnie ziemniaki
- Trochę oliwy z oliwek lub do smaku
- 0,5 łyżeczka suszone zioła włoskie
- Sól morska
dla warzyw:
- 1 Kawałek Siekana Papryka
- 1 Kawałek Grubsza cebula pokrojona w większe kostki
- 250 g Świeżo pokrojone na pół lub poćwiartowane grzyby w zależności od wielkości
- 1 Kawałek Średnią cukinię, przekroić na pół i pokroić w niezbyt cienkie plastry
- 1 garstka Pomidory czereśniowe pokrojone na pół
- Drobno posiekana pietruszka, sól, pieprz, oliwa
na dip z fety:
- 200 g Jogurt naturalny (zawartość tłuszczu do smaku)
- 100 g Drobno pokrojony ser feta
- 1 Kawałek Serwatka czosnkowa drobno posiekana lub sprasowana
- Sól, pieprz, papryka
na klopsiki:
- 250 g Mielona wołowina lub do smaku
- 1 Sch Toast
- Mleko
- 0,5 łyżeczka Sproszkowany bulion warzywny
- 1 Kawałek Cebula pokrojona w drobną kostkę
- 1 Kawałek Jajko
- 1 tbsp Breadcrumbs
- 1 łyżeczka Musztarda
- Sól pieprz
Instrukcje
Ziemniaki:
- Ziemniaki obrać, umyć i przekroić na pół. Młode ziemniaki można stosować ze skórką. Rozgrzej piekarnik do 200 ° konwekcji. Posmaruj blachę do pieczenia olejem. Posyp włoskimi ziołami i solą morską. Umieść ziemniaki na patelni tak, aby pokrojona powierzchnia była skierowana w dół. Teraz posmaruj lub spryskaj wierzch odrobiną oleju i ostrożnie dopraw solą morską. Wstawić do piekarnika na 45 minut.
- Całość można również położyć na blasze do pieczenia i później dodać warzywa.
Warzywa:
- Gdy ziemniaki znajdą się w piekarniku, przygotuj warzywa. Drugą blachę do pieczenia posmaruj olejem i najpierw dodaj cebulę, kawałki papryki i pieczarki. Dopraw solą i pieprzem, wszystko dobrze wymieszaj. Po upieczeniu ziemniaków przez 15 minut włóż je do piekarnika. Po kolejnych 10 minutach dodaj cukinię, ponownie po 10 minutach pomidory i piecz przez kolejne 10 minut. Wtedy wszystko powinno być zrobione. Jeszcze raz obficie dopraw solą i pieprzem i posyp natką pietruszki.
Klopsy:
- Grzankę posyp bulionem warzywnym i namocz w odrobinie mleka. Wyraź dobrze. Teraz zagnieść ze wszystkimi pozostałymi składnikami, aby zrobić ciasto na klopsiki. Uformuj kulki i usmaż na odrobinie oleju na patelni.
Sos z fety:
- Jogurt wymieszać z drobno posiekanym serem feta, solą, pieprzem, papryką i czosnkiem. Smak obfity.
- A teraz dania są serwowane. Połóż ziemniaki na talerzu, ładnie przyrumienionymi, pokrojonymi powierzchniami do góry. Połóż klopsik na wierzchu. Jeśli to konieczne, przymocuj drewnianymi patyczkami i zalej go trochę dipem z fety. Ułóż obok niego warzywa z piekarnika.
- Wspaniale smakuje.
