Tarta Grillowa Flambirowana

Rozgrzej piekarnik do 225°C. Smaż mięso mielone na nieprzywierającej patelni, aż się zrumieni. Dodać 150 g sosu barbecue i odstawić do ostygnięcia. Wyjmij ciasto na tarte flambée z opakowania i rozwałkuj je bezpośrednio na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Śmietanę wymieszać z 50 g sera cheddar i rozsmarować na cieście. Rozłóż mielone mięso na wierzchu. Odcedź kukurydzę. Papryczki jalapeño pokroić w pierścienie, rozłożyć razem z kukurydzą na mielonym mięsie. Posyp pozostałym cheddarem. Piec w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut.

Wskazówka 2: Jeśli chcesz, możesz również położyć czerwoną fasolę na podłodze.

Sos BBQ: Obierz i pokrój w drobną kostkę 70 g cebuli i 2 ząbki czosnku. Umieść 140 ml sosu Worcestershire i 125 ml syropu klonowego w rondlu i zagotuj. Gotuj przez 2 minuty. Dodaj 300 ml ketchupu, 2 łyżki octu jabłkowego, 1 szczyptę słodkiej papryki i 2 łyżeczki pieprzu cayenne. Całość dusić około 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Natychmiast wlej sos do 2 po 250 ml. Wyczyść kieliszki typu twist-off, zamknij i pozostaw do ostygnięcia. Przechowywać w chłodnym miejscu.