John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 4 Szt. Bulwy buraczane
- 2 Szt. Ser kozi
- 2 Szt. Trufle świeże
- 3 tbsp Mąka
- 2 tbsp Cukier trzcinowy
- Gałązki tymianku
- Sól i pieprz
- Ocet balsamiczny
- Solone masło
- Oliwa z oliwek
Instrukcje
- Najpierw przykryj buraki i gotuj w osolonej wodzie przez około godzinę. Po ugotowaniu opłucz buraki zimną wodą i obierz. Następnie pokroić w cienkie plasterki krajalnicą i doprawić solą i pieprzem.
- Ser kozi pokroić w plastry szerokości kciuka, doprawić solą i pieprzem, a każdy plasterek lekko przycisnąć tymiankiem. Obróć kozi ser w mące.
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni.
- Na patelni rozgrzać masło lub olej. Gdy tłuszcz się rozgrzeje, kozim ser usmaż z obu stron, a następnie posyp cukrem. Następnie włóż do piekarnika na dziesięć minut.
- Pokrój trufle na krótko przed podaniem i od razu podawaj.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 368kcalWęglowodany: 83.3gBiałko: 6gGruby: 0.6g
