John Myers
Spis treści
show
Składniki
Steki z papryki:
- 2 150 g steków paprykowych w marynacie paprykowej
- 2 tbsp Olej słonecznikowy
Kukurydza:
- 1 Czy Kukurydza / odsączona masa 285 g
- 1 tbsp Masło
- 2 duże szczypty Gruba sól morska z młyna
- 1 tbsp Płyn do smażenia
- 500 g Ziemniaki (trojaczki)
- 1 łyżeczka Sól
Instrukcje
Steki z papryki:
- Na patelni grillowej rozgrzewamy olej słonecznikowy (2 łyżki), smażymy w nim marynowane steki z karkówki i papryki po 3 minuty z obu stron, a następnie wyjmujemy.
Kukurydza:
- Kukurydzę odcedzamy przez sitko kuchenne i gotujemy/smażymy w małym rondlu na maśle (1 łyżka). Mieszaj raz po raz. Na koniec doprawiamy grubą solą morską z młyna (2 duże szczypty) i płynem z pieczenia (1 łyżka) i ponownie energicznie smażymy. Powinno to spowodować lekko ciemny kolor na dnie garnka (karmelizować!). Natychmiast zdejmij garnek z pieca.
Trojaczki:
- Ziemniaki obieramy i myjemy, gotujemy w osolonej wodzie (1 łyżeczka soli) przez około 20 minut i odcedzamy.
Służyć:
- Podawać stek paprykowy z kukurydzą i trojaczkami. Jeśli to konieczne, skrop ziemniaki odrobiną płynu do pieczenia.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 442kcalGruby: 50g
