John Myers
Spis treści
show
Składniki
kulki krewetkowe
- 150 g Świeże krewetki
- 1 łyżeczka Suszony imbir
- 1 tbsp olej sezamowy
- 0,5 tbsp Sos sojowy
- 1 Żółtko
- 40 g Kukurydziana
Sałatka z raków
- 3 Ogórek
- 200 g Rak
- 1 Szalotka
- 0,5 wiązka Kolendra
- 2 tbsp biały ocet
- 3 tbsp olej sezamowy
- 3 tbsp Sos chili
- 50 g Feta
- 1 szczypta Sól
- Pepper
Dip czosnkowy
- 3 tbsp majonez
- 150 g Podwójny serek śmietankowy
- 100 g Ser Creme fraiche
- 100 g Kwaśna śmietana
- 0,5 Ząbek czosnku
- 3 tbsp Biały ocet balsamiczny
- Słodzik
Krem z pstrąga w papryce
- 200 g Wędzony filet z pstrąga
- 50 g Serek śmietankowy z ziołami
- 125 g Ser Creme fraiche
- 3 łyżeczka Kapary
- Sól
- Pepper
- 0,5 Tarta skórka z cytryny
- 5 Papryka
- 5 Papryka
Chleb Maślankowy
- 500 g Mąka
- 1,5 paczka Suche drożdże
- 500 g Maślanka
- 3 łyżeczka Sól
- 1 łyżeczka Cukier
Instrukcje
kulki krewetkowe
- Posiekaj krewetki w blenderze. W misce wymieszaj krewetki, posiekany suszony imbir, olej, sos sojowy i żółtka. Następnie dodać mąkę i wymieszać. Uformuj z mieszanki kulki w dłoniach i obtocz je w sezamie. Całość smażymy na patelni na rozgrzanym oleju.
Sałatka z raków
- Umyj i pokrój raki. Posiekaj szalotkę. Kolendrę umyć i posiekać. Pokrój fetę w kostkę i wymieszaj wszystko. Wymieszaj sos z oleju, octu, sosu chilli i przypraw i wszystko w nim obróć. Ogórki wężyki pokroić na 10 cm kawałki i wydrążyć łyżką, ale pozostawić na dnie na ok. 1-2 cm. Wlej sałatę do kubków z ogórkami.
Dip czosnkowy
- Wymieszaj wszystkie składniki. Pozwól czosnkowi się namoczyć i dopraw go, jeśli to konieczne. (Słodzik w płynie: około 3 kresek)
Krem z pstrąga w papryce
- Papryczki to 5 mini papryczek i 5 ostrych, marynowanych papryczek wiśniowych. Pokrój mini papryczki i papryczki wiśniowe. Zmiksuj filet z pstrąga z kremowym serkiem i crème fraîche. Do bulionu dodać kapary i doprawić przyprawami. Wlać mieszaninę do dziobka do śmietany i wlać do papryki.
Chleb Maślankowy
- Włóż mąkę do miski. Zrób zagłębienie w środku, a następnie dodaj drożdże i trochę ciepłej wody. Dodać maślankę i wszystko razem wymieszać. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na 3-4 godziny. Pieczemy w 180° przez 40-45 minut.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 228kcalWęglowodany: 18.1gBiałko: 8.4gGruby: 13.5g
