Bella Adams
Nasze mózgi to najbardziej złożone narzędzia, z których korzystamy na co dzień. Do prawidłowego funkcjonowania potrzebuje odpowiedniego odżywiania. Rozweselanie się kawą i czekoladkami nie jest rozwiązaniem. Oczywiście pomogą Ci rozwiązać problem w ciągu najbliższych 15 minut, ale potem poczujesz senność i apatię.
Aby odżywić mózg, potrzebujesz pokarmów zawierających białka, tłuszcze wielonienasycone, węglowodany, witaminę C i wiele innych witamin, aminokwasów, przeciwutleniaczy i wielu innych minerałów i innych substancji, które poprawiają jego funkcjonowanie i dostarczają energii. A wszystkie te substancje można pozyskać z pożywienia, odpowiednio organizując swoją dietę.
Pokarm dla mózgu – Tłuste ryby
[p]Łosoś i inne tłuste ryby, takie jak makrela czy sum, zawierają dużo wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Z nich nasz organizm wytwarza substancję zwaną mieliną. Nasz mózg musi szybko i niezawodnie przekazywać informacje z jednej komórki do drugiej.
100 gramów ryb dziennie może wydłużyć czas reakcji, poprawić funkcję naczyń, a tym samym poprawić pracę mózgu.
Poza tym mózg potrzebuje białka – to jego główne pożywienie.
Pokarm dla mózgu – Borówki i jagody
Aby mózg mógł pracować, niezbędne są przeciwutleniacze, które uwalniają nasz mózg od szkodliwych substancji uszkadzających błony międzykomórkowe. Przeciwutleniacze poprawiają funkcje poznawcze mózgu, a także pamięć. Borówki i jagody są uznawane za mistrzów pod względem ilości tych substancji. Ponadto jagody te zawierają dużą ilość witaminy C, a także B1 i B6, witaminy PP, potasu, wapnia i magnezu.
Pokarm dla mózgu – Orzechy włoskie
Kolejne źródło kwasów tłuszczowych omega-3 i białka. Orzechy zwiększają poziom serotoniny, substancji pomagającej w walce z depresją. Orzechy zawierają również lecytynę, która poprawia pracę mózgu i aktywuje pamięć. 5 młodych orzechów włoskich to dzienne zapotrzebowanie na szybkie myślenie.
Pokarm dla mózgu – kakao
Ziarna kakaowe zawierają przeciwutleniający flawanol. Poprawia krążenie krwi w mózgu i chroni go przed procesami oksydacyjnymi prowadzącymi do choroby Alzheimera.
Ponadto słodka gorąca czekolada zawiera anandamid, substancję wywołującą poczucie satysfakcji z życia i pomagającą wytwarzać dopaminę, hormon odpowiedzialny za nasz dobry nastrój.
Pokarm dla mózgu – Jajka
Jedno z najwyższej jakości źródeł białka. Oprócz tego zawierają dużą ilość odpowiednich tłuszczów i witamin – to prawdziwa uczta dla naszego mózgu. Jajka zawierają także cholinę, która pomaga nam się skupić i poprawia zdolność neuronów do przewodzenia impulsów nerwowych.
Pokarm dla mózgu – żeń-szeń
Aby poprawić wydajność mózgu, polegamy na kawie i herbacie. I rzeczywiście pomagają, ale tylko wtedy, gdy pijesz te napoje z umiarem – nie więcej niż 2 filiżanki dziennie. Jeśli nadużywasz kawy, „nagrodą” będzie utrata reakcji i jasności umysłu. Ale kilka kropli nalewki z żeń-szenia poprawi sprawność umysłową bez negatywnych konsekwencji. Działanie żeń-szenia utrzymuje się dłużej niż kofeiny i garbników, jednak nie należy go nadużywać.
Wystarczy kilka kropli na szklankę wody nie więcej niż 2 razy dziennie.
Pokarm dla mózgu – brokuły
Jedno z głównych źródeł witaminy K, która poprawia pracę mózgu. Zawiera także bor. Brak tego pierwiastka śladowego prowadzi do zmniejszenia aktywności mózgu. Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie rodzaje kapusty są bardzo przydatne dla funkcjonowania mózgu, na przykład brukselka, która zwiększa zdolność koncentracji.
Pokarm dla mózgu – Jabłka
Wzmacniają i leczą naczynia mózgowe, zwiększają ich elastyczność i zapobiegają blokadom. W ten sposób jabłka zmniejszają ryzyko krwotoków mózgowych i udarów.
Pokarm dla mózgu – Chleb pełnoziarnisty
Kiedy jemy słodkie potrawy, do naszego krwioobiegu uwalniana jest duża ilość insuliny.
I mózg zaczyna zasypiać. Nie możemy pracować prawidłowo. Ale mózg naprawdę potrzebuje węglowodanów, więc najlepiej jeść te „powolne”. Ich źródłem są różne zboża i fasola, produkty wytwarzane z mąki pełnoziarnistej. Takie węglowodany zapewnią mózgowi energię na długi czas.
Pokarm dla mózgu – soczewica
Oprócz dużej ilości węglowodanów złożonych zawiera aminokwasy niezbędne do szybkiego przebiegu procesów biochemicznych w komórkach mózgowych, co zapewnia jasność umysłu i zwiększa szybkość myślenia.
