Emma Miller
Jak przechowywać ziemniaki w piwnicy
Ta metoda jest najpopularniejsza, zwłaszcza dla mieszkańców domów prywatnych lub jeśli w mieszkaniu nie ma miejsca. Zanim umieścisz ziemniaki na zimę pod ziemią, musisz je przygotować:
- uporządkować i odrzucić uszkodzone bulwy;
- suszyć na świeżym powietrzu, najlepiej na słońcu;
- wkładać do drewnianych skrzynek (nie używać worków – nie ma cyrkulacji powietrza);
- Przykryj płótnem i zostaw w piwnicy.
Przewietrz samą piwnicę, potraktuj ją środkami dezynfekującymi i wyczyść wentylację. Wytrzyj skrzynki roztworem manganu lub posyp dno trocinami. Upewnij się, że pojemniki do przechowywania są suche.
Idealna temperatura do przechowywania ziemniaków to 2-4°C. Jeśli spadnie, ziemniaki zamarzną i będą słodkie. Jeśli wzrośnie, wykiełkują. Warzywo nie toleruje światła słonecznego, dlatego nie zaleca się niepotrzebnego otwierania piwnicy.
W czym przechowywać ziemniaki w mieszkaniu – 5 opcji
Jeśli nie masz możliwości umieszczenia rośliny okopowej w piwnicy lub piwnicy, możesz zostawić ją w mieszkaniu. Następnie zajmiemy się szczegółowo tym, gdzie można, a czego nie można tego zrobić, a także rozważymy zalety i wady każdej opcji.
Jak przechowywać ziemniaki w wejściu lub korytarzu
Bardzo często ludzie przechowują swój dobytek (rowery, wędki, wózki), w tym warzywa na zimę, w częściach wspólnych apartamentowców.
Zalety:
- Temperatura w przedpokoju jest zawsze niższa niż w mieszkaniu;
- Ziemniaki nie wymagają opieki;
- nie jest trudno dostać się do niego na żądanie.
Niedogodności:
- Ziemniaki można ukraść, więc trzeba zawiesić zamek;
- temperatura „skacze” w zależności od pogody – rośliny okopowe mogą zepsuć się;
- nie jest pewne, czy sąsiedzi będą zachwyceni zapachem warzyw;
- ta opcja nie nadaje się do długotrwałego przechowywania.
Jak przechowywać ziemniaki na balkonie
Druga metoda jest drugą po piwnicy najpopularniejszą. Ziemniaki na balkonie można też przechowywać w skrzynkach, jednak należy je rozdrobnić „deska do deski” bez szczelin i koniecznie zaizolować (można użyć starej kraty, słomy lub pianki), szczególnie jeśli balkon nie jest ocieplony.
Zalety:
- zimą na balkonie zawsze jest zimno, temperatura jest stała;
- możesz monitorować stan bulw;
- ziemniaki będą przechowywane do połowy wiosny.
Niedogodności:
- jeśli nadejdzie nagły mróz, bulwy zamarzną i zgniją, jeśli zrobi się cieplej, wyschną;
- będziesz musiał stale upewniać się, że ziemniaki nie dostają promieni słonecznych.
Jak przechowywać ziemniaki w lodówce
Trzecią opcją schronienia na warzywa jest dolna komora lodówki. Możesz go użyć, ale pamiętaj, że ta metoda nadaje się tylko do przechowywania niewielkiej liczby bulw przez 7-10 dni.
Zalety:
- istnieje możliwość dostosowania temperatury i ustawienia żądanej;
- nie ma potrzeby dodatkowej dezynfekcji lodówki;
- szybki dostęp do warzyw.
Niedogodności:
- Komora lodówki nie jest tak pojemna jak balkon czy piwnica;
- plastikowe torby nie są odpowiednie – ziemniaki nie oddychają, trzeba będzie szukać papierowych pojemników;
- długie przechowywanie roślin okopowych w lodówce nie może – skrobia zamienia się w cukier, co wpływa na smak i użyteczność.
Jak długo przechowywać ziemniaki – porady ludowe
- połóż bulwy z liśćmi jarzębiny, gałązkami mięty, sosny lub świerku;
- włóż do pudełka pół jabłka, aby zapobiec kiełkowaniu ziemniaków;
- łuski cebuli, popiół lub kreda pomagają regulować poziom wilgoci i utrzymywać go w granicach.
