Emma Miller
Pâchette to specjalna technika przygotowywania jajek. Jajko w koszulce to technika polegająca na gotowaniu białka, a żółtko staje się płynne i kremowe. Aby przygotować to danie, jajko ubija się w garnku z wrzącą wodą i gotuje przez kilka minut.
Jajko w koszulce świetnie komponuje się z warzywami, rybami, owocami morza, owsianką czy kanapką. To lekkie i pożywne śniadanie. Po przecięciu żółtko wypływa z jajka i otacza pozostałe składniki.
Jak zrobić jajka sadzone – klasyczna metoda
- Jajko – 1 jajko.
- Woda - 500 ml.
- Ocet – 1 łyżeczka.
- Szczypta soli.
Wlać wodę do garnka i doprowadzić ją do wrzenia. Zmniejsz ogień, aby wrząca woda była bardzo słaba. Dodaj sól i ocet. Wbij jajko do miski, nie uszkadzając żółtka. W wodzie wykonuj okrężne ruchy łyżką tak, aby powstał wir.
Ostrożnie wlej jajko na środek wiru. Lekko podnieś jajko od dołu, aby nie przykleiło się do dna. Gotuj jajko w koszulce przez 3 do 4 minut i wyjmij je łyżką cedzakową. Posolić i popieprzyć jajko na wierzchu i od razu podawać.
Jak gotować jajka sadzone w folii
Gotowanie jajka w koszulce Pierwszy sposób wymaga szczęścia i umiejętności. Nierzadko jaja wykonane tą techniką rozpadają się lub pękają. Jajko sadzone w folii jest mniej wyszukane, ale bardzo proste – poradzą sobie z nim nawet początkujące osoby.
Wstaw garnek z wodą na ogień i zagotuj, po czym nieco zmniejsz ogień. Odetnij duży kawałek folii spożywczej i posmaruj z jednej strony olejem (aby jajko nie przykleiło się do folii). Ostrożnie rozbij jajko na natłuszczoną stronę folii. Zbierz folię do worka i zawiąż ją nitką lub supełkiem. Zanurz woreczek z jajkiem we wrzącej wodzie i gotuj przez 3 minuty.
Jak zrobić jajko w koszulce w kuchence mikrofalowej
To najprostszy sposób na zrobienie jajka w koszulce. Nie wymaga to żadnego wysiłku – wystarczy znaleźć odpowiednie naczynie.
Weź głęboką miskę o małej średnicy, która nadaje się do użytku w kuchence mikrofalowej. Napełnij go do połowy wodą. Dodać łyżkę octu i szczyptę soli. Łyżką zrób wir w wodzie. Ostrożnie wbij jajko do miski i natychmiast włóż je do kuchenki mikrofalowej na 1 minutę przy mocy 800 W.
