Emma Miller
W czasie wojny szczególnie ważne jest zaopatrzenie się w takie zapasy. Aby konserwy były smaczne i zdrowe, lepiej przygotować je z produktów sezonowych.
Co zrobić na zimę we wrześniu: lista produktów sezonowych
- We wrześniu w ogrodach dojrzewają jabłka. Do długotrwałego przechowywania takie wczesne owoce nie nadają się, ale konserwowanie z nich okazuje się świetne. Można zrobić dżemy jabłkowe, konkurencje i soki.
- W ogrodzie zebrano ostatnie letnie warzywa. Asortyment sałatek i warzyw można zamknąć na zimę.
- Dojrzewające melony i arbuzy we wrześniu są najsłodsze i najbardziej soczyste. Z melona powstają dżemy i dżemy, a arbuz na zimę może być zarówno słodki, jak i słony.
- Podobnie jak w sierpniu, nadal zamykaj cukinię w kawałkach lub w całości. Również we wrześniu przygotowywany jest pyszny kawior z cukinii i niezwykły deser – konfitura z cukinii.
- Bakłażan to kolejne warzywo sezonowe we wrześniu. Można go konserwować w kawałkach lub przygotować jako pikantną przekąskę z bakłażana na zimę.
- W pierwszym miesiącu jesieni obfitują w grzyby. Grzyby bliskie na zimę są zalecane tylko doświadczonym grzybiarzom, w przeciwnym razie możesz przypadkowo dostać grzyby trujące.
- Na początku jesieni można przygotować przetwory ze słodkiej i ostrej papryki. Polecamy zrobić pyszne echo na zimę.
- Fasola zbierana jest w ogrodach warzywnych wczesną jesienią. Miłośnicy roślin strączkowych mogą na zimę przygotować fasolę w pomidorach.
- We wrześniu zbiera się buraki. Warzywo to służy do przygotowania domowego dressingu do barszczu na zimę.
- Od połowy września ripetoblepicha-bardzo przydatna i smaczna jagoda. Służy do robienia dżemów, zawodów i dżemów.
- Kolejną sezonową jagodą września jest żurawina. Smak konfitur żurawinowych jest raczej cierpki i z lekką goryczką, ale bardzo przydatny.
