Emma Miller
Latem na sadzonkach czosnku pojawiają się strzałki, które psują zbiory rośliny. Odmiany czosnku ozimego często wytwarzają latem strzały, które zakłócają wzrost rośliny. Strzałki te należy przyciąć, aby uzyskać dobry plon czosnku.
Po co usuwać pędy czosnku
Konieczne jest usunięcie strzałek czosnku, aby zęby były duże i soczyste. Pędy czosnku wyciskają sok z czosnku, przez co ząbki stają się małe i szybko się psują. Roślina zużywa dużo składników odżywczych do wzrostu nasion.
Grot strzały nie jest trudny do rozpoznania – w odróżnieniu od płaskich liści ma kształt rurki. Strzałka kiełkuje od początku do połowy czerwca, a pod koniec czerwca na końcu rurki pojawia się kwiat z nasionami. Strzałki mają tylko odmiany czosnku ozimego, czyli te, które sadzi się jesienią i zimują w ziemi.
Kiedy nie usuwać pędów
Strzałek czosnku nie można usunąć, jeśli chcesz zdobyć nasiona rośliny do sadzenia. W takim przypadku zostaw strzałki na kilku roślinach i poczekaj do połowy lub końca sierpnia. Następnie nasiona w kwiatku na końcu strzałki dojrzeją i będzie można je zebrać. Zawiń nasiona w papier i przechowuj je w ciemnym miejscu do marca. W marcu można sadzić czosnek do ziemi z nasion.
Kiedy i jak usuwać pędy czosnku
Usunięcie pędów czosnku jest zdecydowanie konieczne, ale kiedy to zrobić – zdania ogrodników są podzielone. Niektórzy mówią, że strzały należy usunąć natychmiast po ich pojawieniu się, ale wtedy szybko odrosną.
Większość rolników uważa, że należy poczekać, aż strzała zacznie się zwijać, a następnie można ją obciąć. Nie odrośnie. Zaleca się przecięcie strzały nożyczkami na wysokości 1 cm od nasady – jest to najmniej traumatyczny sposób dla czosnku. Najlepiej robić to w słoneczny poranek, aby rany szybko wyschły.
Co zrobić z pędów czosnku
Pędów czosnku nie można wyrzucać, ale można je wykorzystać do gotowania. Pędy czosnku wystarczy umyć, pokroić i smażyć na oleju roślinnym przez 3-4 minuty.
Takie warzywa można dodawać do kasz, zup, jajecznicy i dań mięsnych, a także stosować jako dodatek. Pędy czosnku można marynować na zimę. Marynatę przygotowuje się w taki sam sposób, jak w przypadku ogórków.
