Spis treści
show
Składniki
- 2 średniego rozmiaru Jajka
- 120 ml Mleko niskotłuszczowe
- 100 g Mąka
- 1 łyżeczka Świeżo posiekany tymianek
- 1 tbsp Masło
- 300 g Świeże brukselki
- 300 g Marchewka czerwona
- 2 łyżeczka Posiekana pietruszka
- Sól i pieprz
Instrukcje
- Jajka rozdzielić, żółtka wymieszać z mlekiem, mąką, tymiankiem, odrobiną soli i pieprzu. Rozpuść masło i wymieszaj. Pozostaw ciasto do spęcznienia na 20 minut.
- Brukselkę oczyścić, łodygę przeciąć w poprzek. Marchewkę pokroić na kawałki około 2-4 cm. Brukselkę gotuj we wrzącej, osolonej wodzie przez 10 minut na średnim ogniu. Po 5 minutach dodać marchewkę i jednocześnie smażyć. Następnie wszystko odcedź i dobrze odsącz.
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni (piekarnik z termoobiegiem 180 stopni). Białka i 1 szczyptę soli ubić na sztywną pianę, wymieszać z ciastem. Warzywa ułożyć w naczyniu do zapiekania, zalać je ciastem. Piec w nagrzanym piekarniku na najniższej półce przez 25-30 minut. Podawać posypane natką pietruszki.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 101kcalWęglowodany: 12gBiałko: 3.6gGruby: 4.2g
Dodaj komentarz