John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 5 Jajka
- 150 g Masło
- 220 g Cukier
- 1 tbsp Cukier waniliowy
- 150 g Ciemna czekolada lub wrząca czekolada
- 220 g Mąka
- 1 paczka Proszek do pieczenia
- 170 ml Mleko
- 1 szczypta Sól
Instrukcje
- Spód tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 170°C z grzałką górną i dolną.
- Oddziel jajka.
- Masło, cukier, cukier waniliowy i żółtko ubić na puszystą masę. Czekoladę pokruszyć i roztopić, a następnie wmieszać do ciasta. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać do ciasta i wymieszać z mlekiem.
- Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Ostrożnie wmieszać sztywne białko do ciasta, najpierw mieszając jedną połowę, a następnie ostrożnie wmieszać drugą połowę.
- Wlej ciasto do tortownicy, wyrównaj i piecz przez około 70 minut. Zrób test drewnianym patyczkiem. Poczekaj, aż ciasto trochę ostygnie, a następnie poluzuj krawędź tortownicy i pozwól, aby spód ciasta całkowicie ostygł.
- Pokrój podstawę ciasta na podstawy, są do 4 podstaw.
- Spód tortowy świetnie nadaje się do ciast czekoladowych lub nugatowych, ciast maślanych; Tort Schwarzwald itp. Użyłem go również do mojego ciasta Mozart (patrz KB).
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 370kcalWęglowodany: 52.1gBiałko: 3.7gGruby: 16.2g
