Wapń: ten materiał budowlany wchodzi w kości

Wapń znajduje się nie tylko w wartościowych skałach, takich jak marmur, ale pełni również cenną funkcję w naszym organizmie. Jest głównym składnikiem kości i zębów. Każdy przechowuje w kościach i zębach ponad kilogram wapnia.

Do czego nasz organizm potrzebuje wapnia?

Głównym zadaniem wapnia jest wzmacnianie naszych kości i zębów. Ponad 99 procent wapnia przechowywanego w organizmie znajduje się w kościach. Ale wapń pełni również ważną funkcję w komórkach. W komórkach mięśniowych zapewnia niezbędny skurcz, a we krwi odpowiada za utrzymanie błony komórkowej.

Wapń można łatwo wykryć we krwi i tutaj wykonuje się pomiary, jeśli istnieje podejrzenie niedoboru wapnia. Prawidłowy poziom we krwi wynosi od 2.2 milimoli (mmol) do 2.6 milimoli na litr. Dzieci mogą mieć nieco wyższy poziom do 2.7 milimoli na litr krwi.

Czy możesz przedawkować wapń?

Nawet jeśli wapń jest niezbędny dla naszego organizmu, a zwłaszcza dla kości, można również przedawkować materiał budowlany. Wapń nie jest wydalany przez organizm, ale osadza się w naczyniach i tkankach miękkich, jeśli dawka jest zbyt wysoka. Długotrwałe przedawkowanie prowadzi do stwardnienia tętnic i problemów sercowo-naczyniowych. Jednak wapń musi być przyjmowany w dużych ilościach przez lata, aby stał się realnym zagrożeniem dla naszego organizmu.

Co dzieje się z niedoborem wapnia?

Niedobór wapnia może prowadzić do osteoporozy. Jeśli przyjmujesz zbyt mało wapnia przez dłuższy czas, organizm zaczyna rozkładać materiał budulcowy z kości, aby zapewnić dopływ komórek i krwi. To z kolei prowadzi do tak zwanej utraty masy kostnej (osteoporozy). Z tego powodu ważne jest, aby zwracać uwagę na równowagę wapnia. Dzienne zapotrzebowanie osoby dorosłej to około 1000 miligramów. Ta ilość może być łatwo spożyta z pożywieniem. Tylko ci, którzy stosują niezrównoważoną dietę, powinni przyjmować suplementy diety, aby zaspokoić swoje zapotrzebowanie na wapń. Seniorzy, młodzi ludzie i kobiety w ciąży powinni spożywać do 1200 miligramów wapnia dziennie. Spożycie do 2000 miligramów dziennie jest uważane za nieszkodliwe dla naszego organizmu.

Jednak, aby wapń mógł być skutecznie przyswajany przez organizm, potrzebuje witaminy D. Substancja ta jest wytwarzana przez nasz organizm sam za pomocą światła słonecznego. Dlatego ważne jest, szczególnie zimą, aby mieć wystarczająco dużo świeżego powietrza. Wystarczy dwudziestominutowy spacer. Ręce i twarz muszą być wolne, przez co światło może być pochłaniane.

Jakie pokarmy zawierają wapń?

Wiadomo, że produkty mleczne zawierają dużo wapnia. Jeśli jednak nie lubisz sera, jogurtu i innych produktów lub wolisz dietę wegańską, istnieje wiele innych produktów spożywczych, które mogą dostarczyć Ci wapnia. Obejmują one:

• Mak Polny
• sezam
• Migdały i orzechy laskowe
• Zamek
• brokuły
• rzodkiewka
• koper włoski
• figi
• Chleb pełnoziarnisty

Jeśli chodzi o produkty mleczne, szczególnie popularne są sery twarde. Zawiera do 1300 miligramów wapnia na 100 gramów. Jednak mak nie ma sobie równych. Zawiera do 2500 miligramów wapnia na 100 gramów. Zawartość wapnia w powyższych produktach spożywczych na 100 gramów jest następująca:

• Sezam: 800 mg
• Migdały i orzechy laskowe: 250 mg
• Figi: 250 mg
• Jarmuż: 200 mg
• Brokuły, rzodkiewka i koper włoski: 150 mg
• Chleb pełnoziarnisty: 50 mg

Dzięki tym pokarmom możesz z łatwością pokryć dzienne zapotrzebowanie na wapń. Pamiętaj też, że zwiększenie spożycia wapnia od czasu do czasu jest tak samo bezpieczne, jak zmniejszenie spożycia wapnia. Żaden z nich nie musi się dziać przez długi czas. Tylko ci, którzy spożywają za mało lub za dużo wapnia przez kilka lat, ryzykują uszkodzeniem swojego zdrowia.