John Myers
Tradycyjne kubańskie sery: przegląd
Kuchnia kubańska znana jest ze swoich odważnych smaków i wyjątkowych składników, a sery nie są tu wyjątkiem. Tradycyjne kubańskie sery produkowane są z mleka krowiego i znane są ze swojego pikantnego, lekko słonego smaku i miękkiej konsystencji. Do najpopularniejszych odmian należą Queso Blanco, Queso de Bola i Queso Crema.
Queso Blanco to świeży, nie dojrzewający ser, często używany do kanapek i jako dodatek do dań takich jak czarna fasola i ryż. Queso de Bola to twardszy ser, który zwykle tarty jest do dań takich jak pastelitos i empanadas. Queso Crema to kremowy serek często używany jako pasta do chleba lub krakersów.
Chociaż sery te są łatwo dostępne w supermarketach i restauracjach na całej Kubie, są również popularną ofertą jedzenia ulicznego.
Street Food na Kubie: czego się spodziewać
Uliczne jedzenie stanowi dużą część kubańskiej kultury, a na ulicach Hawany i innych miast jest wielu sprzedawców sprzedających wszystko, od empanad po churros. Podczas gdy niektórzy sprzedawcy uliczni sprzedają tradycyjne kubańskie dania, takie jak arroz con pollo i ropa vieja, inni specjalizują się w przekąskach i smakołykach.
Jeśli szukasz tradycyjnego kubańskiego sera w ramach ulicznego jedzenia, rozglądaj się za sprzedawcami sprzedającymi kanapki z serem, zwane „kanapkami de queso”. Te kanapki zazwyczaj zawierają Queso Blanco i podawane są na miękkim, słodkim pieczywie z odrobiną miodu.
Gdzie znaleźć autentyczne kubańskie sery na ulicy
Jeśli masz ochotę na tradycyjny kubański ser w ramach ulicznego jedzenia, jest kilka miejsc, które możesz odwiedzić. Jednym z popularnych miejsc jest Mercado Agropecuario w Hawanie, gdzie znajdziesz różnorodne stragany z jedzeniem, sprzedające wszystko, od świeżych produktów po gotowane mięsa i sery.
Kanapki z serem można również znaleźć u ulicznych sprzedawców w popularnych obszarach turystycznych, takich jak Stara Hawana i Vedado. Po prostu szukaj sprzedawców oferujących przekąski i kanapki i nie bój się pytać, czy mają dostępne kanapki de queso.
Ogólnie rzecz biorąc, tradycyjne kubańskie sery z pewnością można znaleźć w ofercie ulicznego jedzenia na Kubie. Niezależnie od tego, czy szukasz szybkiej przekąski, czy pełnego posiłku, ulice Hawany i innych miast z pewnością oferują mnóstwo pysznych opcji.
